itamania-グルテンフリーと快適生活を追求するブログ

グルテンフリーレシピ(小麦粉不使用)やフラミンゴ

グルテンフリーレシピ 超簡単で美味しい!トムヤムクン味のフォー

グルテンフリー生活になってから、小腹が空いたときに米粉が原材料のフォーをよく食べるようになりました。 即席インスタントラーメンを作るより簡単で片付けも楽なのが嬉しいです。 【材料】 フォー もやし ニラ 干しアミ トムヤムクンペースト すりゴマ 【…

グルテンフリーレシピ 毎朝飲むスムージーに入れているもの

家族で毎朝スムージーを飲むようになりました。お通じが良くなった理由の1つにこのスムージーも飲んでいるからかなぁと。 【材料】 小松菜 バナナ オレンジジュース 豆乳 ユーグレナ ヤクルト ブルーベリー 全部一緒に混ぜると汚い色になるのでグリーンのも…

いちじくのチョコレートボンボンが美味しい

このいちじくのチョコレート(ラビトスロワイヤル)は最高に美味しいです。イチジクの中にブランデー入りトリュフチョコが入っていて、さらにチョコレートコーティングされているトリュフチョコレートなんです。 今では楽天でも買えるしカルディでも普通に売…

グルテンフリーレシピ 作るのがめんどくさい時の超簡単キヌアご飯

卵かけご飯などが好きな人向けのスーパーフードレシピです。ご飯作りが面倒なときのキヌアご飯は役に立ちます。しかも栄養満点だし。 【材料】 キヌア 水 ブイヨン エクストラバージンオリーブオイル 七味唐辛子かコショウ 【作り方】 キヌアさっと洗ってか…

グルテンフリーレシピ もやしとニラの豚肉巻き

もやしとニラと豚肉を普通に炒めるだけでも良いんですが、もやしとニラを豚肉で巻いて食卓に出すと、なんか少し手間かけた分美味しく感じて愛情入ってるのが伝わる気がししませんか?笑 というわけで巻いてみました。 【材料】 豚肉薄切り もやし ニラ ★醤油…

グルテンとは?グルテンフリー生活の効果(小麦粉断ちの効果)

グルテンとは小麦に含まれる粘り気のあるたんぱく質の事で、グルテンフリーとはそのグルテンを摂らない事なんですが、グルテンフリー生活にしてから身体の様々なところに良い効果が出ています。 効果ありすぎなので、私も小麦粉不耐症だったのかなぁと。 わ…

グルテンフリーレシピ 柔らかトロトロの豚の角煮(ラフテー)

煮込む時間さえあれば、簡単に美味しいとろける豚の角煮が作れます。 【材料】 豚肉塊一本 お米大さじ1 料理酒 200cc 生姜スライス 3枚程(臭み消しとして) ★醤油大さじ3 ★きび糖大さじ2 ★みりん大さじ1 和からし 【作り方】 お米をティーパックに入れ、生…

グルテンフリーパスタ とうもろこし粉のペンネ

グルテンフリー生活になってからパスタともサヨナラかぁと思っていたけれど、グルテンフリー用のパスタが結構売っていて安心しました。 グルテンフリー生活になった途端グルテンフリー食材ばかり目に止まるようなりましたよ。これって引き寄せの法則ですよね…

グルテンフリーレシピ ハーブをかけて焼くたけ簡単軟骨

お洒落とは呼ばれない居酒屋メニューにありそうな鶏の軟骨焼きをハーブ風味で焼いてペーパーナプキンを敷いてお皿に盛ったら、なんか味も見た目もちょっとバルのメニューみたいになり美味しく感じました✨ 今回、ハーブはこの↓ミル付きのミックスハーブを使い…

グルテンフリーレシピ 大根の豚肉巻き

最近豚肉の薄切りで色々巻いて食べるのにハマっています。豚肉巻きは簡単なのに存在感のある料理になるのでありがたいです。今回は大根を巻きました。噛むと大根の肉汁がじゅわわ〜っと口の中で広がってたまりません。 【材料】 豚肉薄切り 大根 ごま油 ★酒 …

フラミンゴのキッチングッズ flamingoマドラー

グルテンフリーとは関係ないんですがフラミンゴが好きなんです。フラミンゴという音の響きも好きだし、グラデーションピンクの色と首回りの優美な丸みを帯びたフォルムがたまりません。 神さまはなんて素敵な生き物を創りたもうたのかと思ってしまいます。 …

グルテンフリーレシピ レンコンキンピラ

タイトルをカタカナで統一してみたら呪文のよう。大層な舶来料理のレシピなのかなと思ってしまうかもしれませんが、なんて事はないただの蓮根のきんぴらです。 【材料】 蓮根(レンコン) 人参 唐辛子 ごま油 ★酒 ★醤油 ★みりん 牡蠣汁 醤油の半分 (なけれ…

グルテンフリー(小麦粉食べない)生活中だけど小麦粉食べた結果

グルテンフリー生活をしていても、小麦粉料理を食べる時はあります。大切な人たちとの会食など人付き合いを考えるとグルテンフリーより雰囲気の良いお店選びの方が大切ですし。(ビーガン食はあってもグルテンフリー者の為の飲食店がそもそもないし) まぁ所…

グルテンフリーのクラッカー見つけた

グルテンフリー生活になったから、もうクラッカーを買って食べる事もないかぁ〜、パーティーのときクラッカーがあると華やかになるから使いたいんだよなぁ〜、と思ったら、グルテンフリーのクラッカーが売ってましたよ lazzaroni senza glutine パッケージに…

グルテンフリーレシピ ピーマンとツナの常備菜

つくりおき常備菜として活躍してくれるピーマンのツナ和えです。毎回一袋全部使って作りタッパに入れて常備菜として使っています。 【材料】 ピーマン ツナ 塩 コショウ オリーブオイル 【作り方】 ピーマンを細切りにしたら沸騰したお湯に1分ほど入れた後ザ…

グルテンフリーレシピ 米粉とチョコレートで超簡単ガトーショコラ

ケーキというものは買って食べるか親が作ってくれるものと思って生きてきた私がこーいう甘いスイーツを自分で作るようになるとは。しかもグルテンフリーで。 結婚て自分の新たな可能性を発見させてくれるアップグレートソフトなのかもしれないとか思ったり。…

生で食べられるサラダ南瓜コリンキー

ワクワク広場に生で食べられるカボチャコリンキーが売っていたので買ってみました。 親切に食べ方の説明ポップがあったのが購入の決め手になりました。 この説明ポップがなかったら多分買ってないので、こーいう一手間が売り上げを大きく左右させるんだろう…

グルテンフリーレシピ 混ぜるだけで美味しい和風チリコンカン

材料を全部一度に混ぜて火にかけるだけで、そんな楽ちんに作ったとは思えない和風味の美味しいチリコンカンぽい逸品ができちゃいます。 【材料】 ミックスビーンズ缶(塩茹で水煮) トマトピューレ(瓶入り) ツナ缶 タンドリーチキンパウダー 顆粒だし(Lam…

久原本家茅乃舎だしとシマヤのだしてんねんの合わせだし

我が家の出汁は、シマヤのだしてんねんと茅乃舎だしを組み合わせて使っています。 だしてんねんて、原材料に調味料を一切使っていない素晴らしいダシなんです。他のスーパーではあまり見かけないんですがOKストアでお徳用サイズを発見してからOKストアで買っ…

グルテンフリーレシピ スキレットでチーズスナック

コストコで初めて買ってみたチーズがオイニーツイキー(くさい)で家族の評判悪くて…… そのまま食べるのはキツいので、焼いてスナック菓子にしたら美味しく食べられるようになりました。 【材料】 チーズ コショウ 【作り方】 スキレットに乗せて火をかけて…

グルテンフリーレシピ すだちの蜂蜜漬け

徳島産すだちを沢山もらったので、はちみつレモンのスダチバージョンを作りました。 すだちって小さいのに種はいっちょまえに沢山入ってるから結構手間なんですが、後で美味しい思いができるので頑張りました♡ 【材料】 酢橘(すだち) ハチミツ 【作り方】 …

ノバク・ジョコビッチ選手とグルテンフリー生活のおかげ

LAMUです。心機一転、この新設サイトでブログを再開します。 ジョコビッチの生まれ変わる食事 を読み影響を受け、グルテンフリー(小麦粉を食べない)生活にしたら体調がすこぶる良くなりました。 私だけでなく家族もなので驚いています! 中でも一番感動した…