つくりおき常備菜として活躍してくれるピーマンのツナ和えです。毎回一袋全部使って作りタッパに入れて常備菜として使っています。
【材料】
ピーマン
ツナ
塩
コショウ
オリーブオイル
【作り方】
- ピーマンを細切りにしたら沸騰したお湯に1分ほど入れた後ザルで引き揚げ水分を取る
- ピーマンをボウルに移したらツナと塩コショウオリーブオイルを入れ混ぜたら完成
【ポイント、コツ】
食卓に出すときは小鉢で少量を出すのがいいと思います。
一度、一品料理として大皿🥗にして出したら、なんかイマイチで。さすがにピーマン一袋分が食卓に出てくるのはちょっとね😅
アレンジで、気分によってレモン汁🍋やシークァーサー果汁、お酢、ワインビネガーなど酸味のある調味料を入れて食べています。
さっぱりして美味しいです。
ほかに、玉ねぎのスライスを合わせてみたり、食べるときに山椒の効いた七味唐辛子を少し振りかけて食べたりしています。
