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グルテンフリーレシピ バターナッツかぼちゃのポタージュが美味しかった

道の駅でバターナッツかぼちゃというひょうたん型の南瓜🎃があったので買ってみました。

https://www.instagram.com/p/Ba-g-NiH2U3/

600g弱で税込200円。お得ちゃんなのであまり期待してなかったんですが、ポタージュにしたら何デスか?このクリィーミーで深みのあるお味は😍

ポタージュにするなら普通のカボチャより格段にこっちが好みです😆

バターナッツと名前がついてるだけあって、舌触りが滑らかな上、コクと甘味があり美味しくてびっくりです。また飲みたい‼️

因みにこんな感じでポタージュにしてみました。

【材料】

バターナッツかぼちゃ🎃 一個

玉ねぎ 大1/2

無添加ブイヨン顆粒スティック 1本

水 800cc

豆乳 100cc

コショウ 飲む時少々

https://www.instagram.com/p/Ba-g_p1H-QC/

【作り方】

  1. バターナッツかぼちゃの皮をスライサーで剥き、種を取り除いたら細かくカットする
  2. 500w2分レンジにかけたら鍋に入れる(時短)
  3. 玉ねぎも細かくして水と一緒鍋に入れて火にかける(中火)
  4. かぼちゃがホロホロになったら火を止め粗熱が取れたらジューサーに入れて攪拌する
  5. 鍋に戻してブイヨンと豆乳を入れて火にかける(弱火)

https://www.instagram.com/p/Ba-hBK6nbeA/

レンジは時短の為に使ったので、時間あるならゆっくり茹でるといいと思います。レンジ加熱ってあんまり良くないって言われてますし。使うけど。

あと、皮が柔らかくてスライサーで剥きやすいのが良いです♡大根の皮を向くくらいの感覚でスーっと剥けました。

コリンキーも生食できるから良かったけれど、二つ並んでたら今度からバターナッツかぼちゃを選んでしまうだろうなぁと思いました。

また見つけたら買おう‼️😍