旬のかぶはみずみずしくて甘みがあってそのまま生で食べるのが美味しくて好きなんです。 かぶをカルパッチョ風に食べるからカブパッチョと呼んでいます。 ［材料］ 新鮮なカブ ゆずぽん EXオリーブオイル 塩 七味唐辛子 ［レシピ］ 皮を剥いてスライサーでス…