林周作さんのレシピ本「世界の郷土菓子」を参考にインドの郷土菓子「ベサンラドゥ」を初めて作ってみたときの記録です。 材料は、左上からベサン粉(ひよこ豆粉)250g、きび糖200g、くるみ、ギー250g、レーズン、カルダモン1g 初挑戦なので、もし失敗したら…
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