久しぶりのマグロのホホ肉健康上、揚げる焼くをやめてステーキ出来ないので蒸し煮にしたけど、焦げを気にしなくて良いし、むしろステーキで食べてた時より素材の旨みが感じられて気に入った塩レモン×パクチーとの相性#グルテンフリー pic.twitter.com/WhweQ4…

めかぶ、生を自分で調理するの初めて。新物シール貼ってあったから調べたら三陸産は今が旬だって。 よく洗ってから茎と分けて、まず茎だけ入れて1分、その後びらびら追加して1分後ザルにあげた。 茹でたら深緑色が鮮やかグリーンにめっちゃぬるぬる。茎の部…