グルテンフリー
皮はカリカリでお肉の部分はふっくらジューシーに焼く作り方です。 【手順】 1、鶏肉（写真はもも肉）を冷蔵庫から出したらハサミで皮に切り込み入れて、常温になるまで放置（時短するならジプロックに入れてぬるま湯につけておく） 2、フォークでお肉をブサ…
母考案の生ニンニク大量保存の方法 瓶詰めやチューブのニンニクは添加物てんこ盛りで使いたくない。味も違うし。瓶詰め刻みにんにくなんかも原産国わからないけど中国産だろうし。 でもその都度生ニンニクの皮を剥いて潰して使うのも面倒。 だから、定期でに…
ふるさと納税の返礼品でいただきました。 こんな立派な国産キウイを食べるのは初めて✨ しかも形が俵みたいで可愛い すぐに食べたくてリンゴと一緒に袋にまで入れて待っててもカチコチ固すぎて一向に柔らかくならない。 熟すの待つこと約2週間。 やっと、鼻を…
活性酸素を取り除くビタミンE摂取の為にアーモンドミルクを牛乳代わりに使っています。 でも他のメーカーは添加物だらけで手がでません。 添加物てんこ盛りのアーモンドミルク飲むくらいならアーモンド食べた方がいい。 でも、このisolaBIOは、有機アーモン…
圧力鍋でニシンを梅煮にした煮汁を出汁スープにしてフォー（米粉麺）で頂きました。お店にあったら頼みたいレベル(๑´ڡ`๑) 【材料】 ニシン一尾 梅干し一個 生姜一欠片 酒醤油みりん 大2:2:2 フォー麺（ライスヌードル） 三つ葉 具材（↓冷蔵庫にあるもの適当…
最近、非加熱ハチミツを舐めてます🍯🐝✨ 非加熱ハチミツ推奨派に歯磨きした後、寝る前にスプーン一杯飲むと滅菌、殺菌作用あっていいと勧められるのだけど、本当に大丈夫なの？ 虫歯だらけになったらウケる。 ２日程試してみたけど怖くなってやめました。 続ける…
最近の冷凍ブルーベリーの食べ方 ちょっと進化した✨ ①冷凍ブルーベリーに紅茶をかけてブルーベリーを解凍しつつ紅茶を全部飲み干す。 ②豆乳グルトとヤクルトをブルーベリーにかけてブルーベリーをスプーンで潰しながら食べる。 ブルーベリー潰す感じが、昔酸…
それはキクラゲ✨ かつて2週間も出なかった異常な便秘はグルテンフリー生活と16時間断食などで改善されました。 そして完全に私の便秘人生を終わらせてくれたのは「キクラゲ」です✨ キクラゲは私にとって天然の便秘薬であり長年の苦しみの元を取り除いてくれ…
アオさんお手製のミニ大根とサツマイモ頂きました♡ アオさんちの大根、皮剥くのはもったいないし、火にかける料理もしたくない。 というわけで、そのまま半月切りにして…… exオリーブオイルと鰹節と柚子胡椒を入れて混ぜ混ぜして和物に。 簡単なのに超美味し…
スパイス＆ハーブ検定の合格証書きたー(∩´∀｀)∩♪ 駄目だと思ってたから驚いた！！笑 民間資格だし、受かったからといって仕事につながる訳でもない。 でも自分の頭の中にスパイス＆ハーブ知識がどの程度あるものなのか試してみたくて。 公式テキスト読む事く…
先日TVでスシローのまぐろ特集観たら食べてみたくなってしまい、お持ち帰りのマグロ三昧セット初めて買ってみました 黒のお皿に盛り付けたら映えた スシローは豊崎社長が辞めてからネタが小さくなったり、韓国仕入れがどーたらというニュースをみてから行か…
開封したトマトジュース消費の為に久しぶりにトマトソース味のスパゲッティ作りました。 昔懐かしモナリザンのキャセロール味になった。笑 （最後に食べたの30年以上前なので今の味はしらない） 【材料】 ニンニク（スペイン紫） オリーブオイル グルテンフ…
OKストアで琉球黒みつ見つけました。 原材料チェックしたら黒糖だけだったので即お買い上げ♡ お宝ゲットー💖 豆乳くず餅のトッピングに使ってます。 パッケージがお洒落なのでギフトにも使えそう🎁💕
国産の十割そば、ちゃんとチェックしないと国産風装って、実は原材料が中国産てものがあるよ。 安い値段なら納得なんだけど、結構よい値段しててパッケージも国産のイメージ醸してるのもあるからうっかりすると騙される。 確かめる方法は「国産」とはどこに…
キャラメルの代わりに久世福のいちごミルクの素を使ったら美味しくて毎日食べたくなるフルーツプリンになりました 【材料】 豆乳（ふくれん）180mlくらい 卵1個 砂糖類（今回はアガペシロップ）お好みで 久世福いちごミルク お好みで 【手順】 ①鍋にお湯を沸…
毎年暮れに年越しパフェを食べるんですが、今年はフタバフルーツパーラーで年越しパフェしました。 グルテンフリー＆ヴィーガン料理店でアトレ川崎の4階にあります。 このパフェもグルテンフリー。 たっぷりの豆乳アイスクリームと、中に入ってるフレーク代…
やっと冷凍ブルーベリー2キロ買ってきたから、ブルーベリーチャレンジ再開✨ 食後に熱々のダージリンティーをかけて解凍。 そのダージリンティーを飲み干してからヤクルトを追加して食べてます。 かなり美味しいです でも1日100g×2人分だから５日で1キロ消費…
昔からオリーブ大好きで良く食べてます コストコ以外で買うとなると割高で、オリーブはちまちま食べる贅沢品の位置付けでした。 でもコストコでお得サイズが買えるようになり、一度に何粒も食べられるようになりましたใ(^▽^ )ว ใ(^▽^ )ว ♬♬ しかもオリーブ並…
殻付き牡蠣のレンジで殻を開ける方法付き牡蠣見つけた この広島生まれの広島育ち 電子レンジでおいしい殻付きかき あっという間にぱっかーん殻が開いて蒸し牡蠣に✨笑 普段、電子レンジ調理はしないけど、殻付き牡蠣を開ける為なら使っちゃう。笑 プリプリで…
地元川崎でフラワーアレンジメント教室してるななちゃんから今年も極上干し芋、茨城の玉豊（たまゆたか）をいただきました✨ そのままでも充分美味しいけど、ホットプレートで焼くと更においしさ増し増しに♡ 素手で触るとヤケドしそうになるので、くるくる巻…
久しぶりにドトール入ったらなにかと紛らわしかった。 まず、ポンデケージョ。 ポスターが貼ってあって、大好物なのでヤッター！買える！！と思ったけど、グルテンフリーというワードがない。大企業なのに？念のため原材料を確認したらやっぱり 小麦粉入って…
自作スパイスカレーには必ずタマリンドペーストを入れてる。カルディで買えるやつ↓ タマリンドのお菓子も食べたことある。これもカルディ↓ ミャンマーお土産でもらったタマリンドタフィーも食べた。 どれも美味しいなぁと思っていたので、いつか原型の生タマ…
「アテモヤ」という沖縄のフルーツがボンゴバザールで売ってたので物は試しで買ってみました。 またもやボンゴバザール。笑 ボンゴバザール好きなんだなぁ。笑笑 アテモヤの食べ方は、半分にカットして中身をスプーンですくって食べるだけ。 手軽に食べられ…
国産ひらめのえんがわ刺身 スーパーで売ってるの初めてみました。 しかも400円しなかったので買ってみました。 味付けは［オリーブオイル、バルサミコ酢、すだちスライス、すだち塩、ピンクペッパー］で。 家で本物の国産ヒラメのえんがわが沢山食べられるっ…
病みつきになる味と食感で、箸が止まらない無限セロリです。大量消費にもオススメの逸品。 【材料】 ニンニク オイル セロリ オイスターソース 醤油 ［お好みで］ 薬味（一味唐辛子など） ゴマ ゴマ油 【手順】 ①オリーブオイルなどにニンニクみじん切りを入…
冷凍でも良いので1日100gブルーベリーなどベリー系食べると老化防止になって肌が綺麗になるとの事。 メンタリストDaiGo氏が青汁王子のYouTubeチャンネルで言ってた。https://youtu.be/5vFCLx_UpxI?t=1964（※ブルーベリーの話は32分〜） 目に良いのは昔から解…
シュウマイを食べたいけど皮なしも味気ないし。 ライスペーパーで代用してみるかなぁ〜。 あ、そーいえば昔、母がもち米で作ってくれたの思い出した！あれならグルテンフリーだ！ というわけで、早速もち米を買ってきて、もち米シュウマイを作りました。 【…
バタフライピーをいただきました キレイな色✨ 最初マロウかと思ってた。 そしたら全くの別物で。 バタフライピーは東南アジア（タイやインドetc）に多く生息している豆科のチョウマメ。 マロウブルーはウスベニアオイというヨーロッパや中央アジアを原産とす…
飼料の遺伝子組み換え作物やホルモン剤など添加物が気になるので、お肉類はなるべく控えるよう意識しています。 でもジビエと牧草を食べて育ったものだけは例外で、グラスフェッド表記を見つけたときは飛びついちゃいます。 私が直接グラスフェッドビーフを…
久しぶりにタコスを食べました いつもは、高キビ（たまに＆ひき肉）はカルディのハリッサで味付けしてるんですが、切らしててなかったのでスパイス合わせて作ってみました。 タコスメーカーのインスタント調味料より美味しいです。（以前使ってみたら私の口…
