グルテンフリー生活に入ってから、ホワイトシチューは小麦粉ベースだからと避けていたんですがこの米粉のコーンクリームシチューを見つけてから、またホワイトシチューが食べられるようになりました。😋
余計な事はせずに、袋の裏に書いてある通りの作り方で作るだけで、小麦粉ベースに負けない、めちゃくちゃ美味しいシチューが作れて感動です。
材料
人参、玉ねぎ、じゃがいも、コーン🌽、鶏むね肉、コショウ
作り方
カットした人参、玉ねぎ、じゃがいも、鶏むね肉を鍋に入れて軽く炒めてから780mlのお水を入れて煮る。
野菜が煮えたら缶詰めコーンとルゥを入れて弱火で5分で完成。
食べるときにコショウをかけたらより美味しくなりました。七味唐辛子でも試してみたけれど、コショウの方が相性良いと思います。
コーン🌽は入れた方が断然美味しいなります。
2回目に作ったときは圧力鍋で使ってみたんですが、煮込み料理は圧力鍋で作った方が時短で簡単だし、まろやかになって、より美味しくなるような気がしました。