愛木らむ

40代主婦のCTimeとSDGsな暮らし/時短グルテンフリー料理/フェレット愛太郎

七草粥レシピ[七草とは、はこべら、ごぎょう、すずしろ(大根)、せり、すずな(かぶ)、なずな、ほとけのざ]

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今日は無病息災を願った七草粥の日ですね。

私も今日は七草粥を食べました。

七草は[はこべら、ごぎょう、すずしろ(大根)、せり、すずな(かぶ)、なずな、ほとけのざ]

え、ほとけのざって食べれたんだ‼️と今になって知るという。笑

【レシピ】(4-5人前)

  1. 七草は塩少量をいれた熱湯でさっと茹で細かく刻む。
  2. 白米2カップ、水7カップの割合で火にかけ、沸騰したら弱火にして30-40分煮込む
  3. 塩、醤油少々、七草を加え、七草がしんなりしたら出来上がり

このレシピはこの七草粥セットに書いてあったものですが、この通りに作ったらきっとお粥とんでもない量になるのでは?笑

お水は足りないと思います。私も3人分作ろうと1.5カップしましたがお水何倍足したらわかりません。笑笑

お水足して足してしてもふやけておじやっぽくなってお粥全然減らないです。笑笑

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来年はお米は0.5カップで作ろうかなと思いました。

忘れないようにしなくては。