愛木らむ

40代主婦のCTimeとSDGsな暮らし/グルテンフリー生活/フェレット愛太郎

[簡単レシピ]ホクホクのニンニク素揚げみたい?お正月おせち食材「ゆり根」でガーリック炒めすると病みつきになる美味しさに♡

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無病息災や子孫繁栄の願いが込められているお正月おせち食材の「ゆり根」。

今までは年越し蕎麦と一緒に天ぷらにして食べていたのだけれど、今年はガーリックコショウで炒めで食べてみました。

ニンニクの香りとホクホクの食感が、まるでニンニクの素揚げを食べているような感じです(๑´ڡ`๑)
いくらでも食べれそうです💓

ゆり根にこんな食べ方があったのかと感動デス!!
簡単なのに美味しい!!

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【レシピ】
オリーブオイル
ニンニクみじん切り
ゆり根
塩コショウ
【手順】
・ゆり根は剥いて洗って茶色いところは削ぎ落とす。
・フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火でニンニクの香りをオリーブオイルに移したらゆり根を入れてかき混ぜて蓋をして蒸す。
・火が通ってゆり根がホクホクになったら完成

 

お正月に使わなくてまだユリ根が残っていたらぜひガーリックゆり根🧄で食べてみてください。

病みつきになっちゃうかもしれません😍