おはデス✨今日10月24日は 削り節の日 🐟
かつお節は必須アミノ酸が豊富な発酵食品なのでグリーンサラダに粉かつお節を絡めて乳酸菌を増やして頂いてます🥗✨
水分を鰹節が吸収して日持ちするし、乳酸菌も増えて旨味も増し増し美味しくなって一石二鳥💖
毎週、無農薬野菜を沢山いただくので大量保存に大活躍で✨イタリア野菜がメインなので、ロメインレタス、トレビス、チコリリーフ、エンダイブ、プンタレッラ、ルッコラ、セルバチコ、サニーレタス、フェンネルなど頂いてます🥬
食べる直前に、トスカーナのノンフィルタートオリーブオイルと塩気は天然塩や自家製塩レモン、自作ゆかりに自作紫蘇の実醤油漬け、自作カリカリ梅などを使用🍋
あとは水溶性食物繊維豊富な糸寒天で酪酸菌を補充、冷蔵庫にある食材をのっけて納豆パウダーやローズヒップパウダーなどかけて食べてます💓
めっちゃ腸活サラダ🥗💖
今日も素敵な1日を✨はぶあないすでー💛✨
