母と数日前
「今年は食中毒のニュース聞かないねぇ
コロナ以降みんな注意するように
なったからかしらね」
なんて話をしてた矢先
うなぎ弁当で食中毒
1名亡くなられた方もいるって。
母はプロの料理人だったので
衛生面に凄く気をつけてる。
布巾やまな板の消毒もマメにしてる。
カレーも作ったら、すぐ冷やし冷蔵庫in
私も母に見習い作ったら何でも飲み物も
水で粗熱とってすぐに冷蔵庫にしまってる。
だから親子でこの手の話をする機会は多い。
汚ったないエプロンしてる人の店ならわかる。
でもまさか百貨店のお弁当で起こるとは。
とは思いがちだけど、それは早計。
デパ地下の裏事情知ってる
とある高級老舗割烹が催事の
出店依頼を断る理由も頷けてしまいます。
しかし避けようがない。
外食はロシアンルーレット
でもこういうニュースの後は
みんな神経尖らすので
食中毒のリスク減ると思う。
消毒ボリューム増し増しかな。
