自作スパイスカレーには必ずタマリンドペーストを入れてる。カルディで買えるやつ↓
タマリンドのお菓子も食べたことある。これもカルディ↓
ミャンマーお土産でもらったタマリンドタフィーも食べた。
どれも美味しいなぁと思っていたので、いつか原型の生タマリンドを食べてみたいと密かに願っていたらボンゴバザールにあって願いが叶った。笑
ボンゴバザールには月に2回くらい行ってるけど原型の生の殻付きタマリンドが置いてあるのを見たのは今回初めて✨
想像してたものより大きい豆だった。
皮と種の間にある茶色のねっとりベタベタした部分が食べるところなんだけど、コストコのデーツみたいなねっちょり系の食感で、味は甘酸っぱい。
柔らかいデーツもしくは硬めの干し柿といった感じ。
ブリスボールの材料にも使えそう。
種は硬くて大きめ。
種だけ除いて食べようとすると手がベタベタになるし食べにくい。
だから一緒に食べて種だけ吐き出す感じ。
願い叶って満足した。笑
