最近豚肉の薄切りで色々巻いて食べるのにハマっています。豚肉巻きは簡単なのに存在感のある料理になるのでありがたいです。今回は大根を巻きました。噛むと大根の肉汁がじゅわわ〜っと口の中で広がってたまりません。
【材料】
豚肉薄切り
大根
ごま油
★酒 1
★醤油 1
★みりん 1
★牡蠣汁 1
★コチュジャン 適量
細ネギ
【作り方】
- 大根を半月切りにして柔らかくなるまで煮る
- 豚肉で1の大根を巻く
- 🍳フライパンにごま油を引いて2を並べたら大根の肉汁を少し入れて蓋をし火にかける
- 豚肉に火が通ったら★を入れて肉汁と合わせ、軽く沸騰し全体に行き渡るように絡める
- お皿に盛り付けて細ネギをかけて完成
【ポイント、コツ】
特にないです
これから大根の美味しい季節になるので大活躍レシピになりそうです。
