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愛木らむ/グルテンフリー生活とフェレット愛太郎

IKEAベジボールでヴィーガン餃子を作ってみた

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IKEAのベジボールを買って食べてみたんだけどイマイチでまた原型のまま食べる気がしない。

でもそのまま捨てるのはもったいない。

何かいい方法はないか?

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あ、餃子のお肉の代用にならないか?と閃き、餃子に転用してみました。この日はグルテン解禁。

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冷凍なので解凍してから下味にお酒や醤油を入れたらドロドロに。

これだけ見たら吐きそう。笑

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でもキャベツとネギとニラを入れたら、それっぽい餡になりました。

しかもベジボールのニンジンやグリンピースの色がいい感じ🥕✨

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後は包んで焼いて。

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見た目、普通の餃子!!🥟✨

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食べてみたら、ちゃんと餃子ではないですか♡

結局は焼き方と味付けなんだなぁと。

生姜とニンニク、醤油、ごま油で餃子は楽しめるw

こういうぐちゃぐちゃ系っていうのは、わけわかんない材料つかっても何とかなるって事がわかった。

これで韓国のダシダとかいう?あーいう肉エキスみたいな調味料入れたら、立派なお肉の味も堪能できる餃子になるんじゃない?

いい意味でも悪い意味でもヤバいねw

ミートホープ事件やダンボール肉まん事件思い出した。やっぱり安い既製品てこわっ。

でも、そう考えるとベジボールを使う意味あるのか?

ベジボール捨てるのもったいない理由でやってみたけど、今度は高きびをお肉の代わりにしてやってみようと思います。

たかきびバージョン絶対美味しいでしょ♡

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IKEAがプラントベース食品に力を入れていますが、ベジボール買うならプラントボール買った方が、本当にミートボールのお肉みたいな味と歯応えしました。

でもそれって結局調味料の力だよね〜と思うと、買ってまで食べなくてもいいかという結論になってます。今のところは。

偽装肉も問題になるどころか、今ではSDGsの目標もあってか賞賛の食べ物に。

偽装といっても最初からこれは偽装肉ですと言えば素晴らしいと拍手喝采、投資家からは多額の資金も調達できる時代。

14、5年で風向き明らかに変わったのわかる。

自分で作ってみて改めて原型ない食べものってヤバそうだと思った次第です。