らむです✨ご近所さんからゴーヤを大量に頂きました。定番のゴーヤチャンプルーするには豆腐もないし、副菜としての酢物も飽きてきたので大豆とカツオ節を合わせた炒め物にしてみました。 あれ、豆腐と玉子はいったゴーヤチャンプルーよりあっさりしててめち…

らむです。お肉の代用品になる穀物「たかきび」はそぼろ代わりに使えます。 高キビの味付けは味噌系が合うかなと思います。 小麦粉不使用はもちろん、お肉も使っていないのでグルテンフリー生活やベジタリアン、ヴィーガンの人にもお肉を食べてるように美味…