itamania.com

愛木らむ/グルテンフリー腸活とフェレット愛太郎

スーパーフード

スーパー巡りで見つけたNONGMO(非遺伝子組み換え)やハラール認証(イスラム教徒向け)無添加系の健康食材や健康食品など

アボカドオイルで発芽ニンニクのアヒージョ

コストコにて沸点高くて熱に強いと言われているアボカドオイルが手に入ったので発芽ニンニクのアヒージョしました 発芽ニンニクを食べるのも久しぶり✨ 紅はるかのようなねっとり食感〜、でも味はしっかりニンニク舌で潰すとペースト状になってニンニクエキス…

サラダ記録12/13と国産十割そば茹で汁鍋

12/12のサラダ具材 クレイトニア エンダイブ カステルフランコ トレビソプレコーチェ セルバチカ花 紫大根 赤サニーレタス 人参の糠漬け 食べる煮干しのザクロ酢漬け 干し大根の赤紫蘇酢漬け わかめ ザクロ酢 自作塩レモン コショウ オリーブオイル 市場に出…

ティムマッマッの薬膳スープ美味しかった

Mさんのお見舞い薬膳スープセット 寒くなってきたので頂きました。 香港の薬膳セット甜蜜蜜(ティムマッマッ)いただきました - itamania.com 薬膳スープって飲むの初めて 毎日飲んでる漢方と同じ甘い味がするのが美味しい〜味が深い〜✨ この金針菜(きんしん…

【レシピ】スイスチャードのオイスターソース炒め

無農薬スイスチャード頂いたのでオイスターソースで味付けして頂きました。 【材料】 スイスチャード オイスターソース オリーブオイル ニンニク 【レシピ】 スイスチャードを食べやすいサイズにカット。筋があるときは削いで取り除く。 炒めてしんなりして…

国産松葉茶(小川生薬松葉茶)店頭販売だと安いので買ってみた

解毒できるデトックス茶として一時期話題になってた国産松葉茶を自然食品F&Fで発見✨ ネットで買うより安いし、どんな味が知りたかったので試しに買ってみた。700円くらいだったかな?千円しなかったよ。煮出ししなきゃなんどけど苦味思ったほどなくて飲みや…

食べる用の菊もらったら稲毛公園の菊花展を思い出した

食用菊を頂いたのでガクからはずして軽く茹でて冷水に浸けて絞って醤油とお酢と昆布パウダーで和えて頂きました旬の珍しい食材を頂けるのありがたい波動あがる✨ 中学のころ母の知人(新潟出身)に菊の酢の物をお裾分けしてもらい、菊の花が食べられる事を知…

レーズン食べ比べ

やっぱりトルコのサルタナレーズンが好き🍇 グリーンパッケージは成城石井やイオン系スーパーで見かけるけど黄色パッケージのオーガニックバージョンは店頭で中々見かけない。 このオーガニックサルタナレーズンはジュピターで発見したもの✨ 因みに植物油でコ…

イソラビオ「オーガニックライスヘーゼルナッツミルク」美味しい

イタリアの植物性ミルク「isola BIO(イソラビオ)」シリーズにハマってる。ビオセボンと一部のイオン系スーパーで買える。大好きすぎて備蓄もしてる。入院中も持ち込んで飲んでた。川崎帰ったときにビオセボンでまとめ買いしてたんだけど、10月に閉店で悲し…

生イチジク3種類(小出農園)食べ比べた結果

最近、生イチジクにハマってる✨美味しいのが1番の理由だけど、いちじくはアルカリ性食品で塩分排出してくれるカリウムや便秘対策になる水溶性食物繊維が豊富だから朝採れ完熟の3品種が食べ比べできる贅沢極まりない小出農園さんの生イチジクセットがあったの…

八頭(ヤツガシラ)を圧力鍋調理

八つ頭(やつがしら)という里芋の親分みたいな食材をもらいました。 里芋と同じように調理すれば良いとのこと。 でも調べるとアク抜きの下処理した方がよいとかで手荒れ防止に手袋して作業開始。 アク抜きは、塩水に浸け置きや下茹での方法があるみたいだけ…

市原市特産の生いちじく〜美味しいイチジクの選び方と保存方法

千葉に来てから生イチジクをよく見かけるので買ってみることに。生いちじくは身体をアルカリ性にしてくれるらしいし。 やっぱ生ハムいちじく美味しいね✨塩分デトックスになるカリウムが豊富なのとアルカリ性になるから生ハムの酸性を中和させるの理にもかな…

バナナとアボカドはファーマインド推し🍌🥑

最近バナナとアボカド選ぶときファーマインド一択になってる 誠実さ伝わる良い話を聞いて安心感あるんだよね。 しかも美味しい 最近コストコのアボカドが失敗続きで買うのやめたからアボカド難民になってたんだよね。 コストコのアボカドが美味しく食べられ…

解体直後のジビエ(イノシシ)もらった

オーさんからイノシシ捕まえて解体したからとお裾分け。解体直後のお肉の塊そのままもらうのは初めて手にしたお肉は生温かった。ついさっきまで生きてたんだと実感した。 今回は雄イノシシとのこと。雄はメスより獣臭がキツいらしい(人間含め動物ってそうい…

香港の薬膳セット甜蜜蜜(ティムマッマッ)いただきました💛

お見舞いで薬膳セットをいただきました。 凄い沢山色んな薬膳の詰め合わせで目が泳いじゃうw 最近、興味もっててまだ試したことない黒なつめも入ってて、後で食べてみます( ´ ▽ ` ) あ、でも薬膳だから漢方の先生に相談してからの方がいいかな? 全部の商品…

CACAO CRUDOラズベリー味は日本人のソウルフードの味w

このラズベリーのローチョコレート、ルピシアのアウトレットで半額で安かったから買ってみたんだけど、梅干しの味がする。まだ沢山あった。安かったの納得した。笑 でもローチョコレートって身体にいいんだよね。 今度期限迫ってない正規のシンプルなのが食…

カカオ100%や99%カカオ含有チョコレートの美味しい食べ方

退院してから食べ物を更に見直し。成城石井で売ってる99%カカオのオーガニックチョコレート「シモン・コル」原材料が有機カカオマス、有機ココアバター、有機砂糖のみ✨香料・乳化剤なし 最近お気に入りチョコレートはこのシモン・コルか、vivaniヴィヴァーニ…

【医食同源】からだを冷やす食材、体を温める食材

人のカラダは食べたもので作られている。食べ物も薬も元は同じ。 ❄️身体を冷やす食材 大麦、小麦、そば、豆腐、春雨、鴨肉、カニ、きゅうり、茄子、トマト、ゴーヤ、ほうれん草、ごぼう、レンコン、菜の花、百合根、大根、バナナ、みかん、すいか、柿、梨、…

漢方生薬の煎じ方備忘録(ガスコンロの場合)

【生薬の煎じ方】 1日分を破いて鉄以外の鍋に入れる 700mlの水を入れ蓋を開けたまま加熱、沸騰してから40分煎じ約300mlになるまで煮詰める(生煮えは危険なので必ず沸騰してから40分煎じる。水にしばらく浸けてから煎じると更に良い) 熱いうちに茶漉しやガ…

コストコでNonGMOの挽肉が買えたので餅米シュウマイ作った

コストコでNonGMO(非遺伝子組み換え)の豚挽肉を見つけたので買いました。 カナダ産です ビニール袋に全部入れて捏ねるというラクなやり方を覚えてから 餅米シュウマイやつくねハンバーグを作る頻度が増えました。 今回はエノキと絹豆腐入れてカサ増し〜✨餅…

にんにくスプラウトのアルミホイル焼き

水耕栽培のニンニクスプラウト🧄🌱 オリーブオイルと塩コショウかけてアルミホイルに包んでグリルで15-20分焼くだけ。 日持ちするのでまとめて買って週2、3ペースで食べてるけど全然飽きない。 おいしいです(๑´ڡ`๑)

ショップジャパン限定カファレルのチョコレート届いた♡

待ちに待ったショップジャパン限定のカファレルチョコレート缶が届いた〜ใ(^▽^ )ว ใ(^▽^ )ว ♬♬ 公式サイトチェックしたら在庫なしだった。 チョコレートといえばスイスやベルギーのイメージだけどやっぱりヘーゼルナッツ使いのイタリアのチョコレートが好き…

無添加に拘る人の為の、時短料理用ニンニク大量保存方法

母考案の生ニンニク大量保存の方法 瓶詰めやチューブのニンニクは添加物てんこ盛りで使いたくない。味も違うし。瓶詰め刻みにんにくなんかも原産国わからないけど中国産だろうし。 でもその都度生ニンニクの皮を剥いて潰して使うのも面倒。 だから、定期でに…

国産キウイ🥝香川県産キウイの香緑(こうりょく)の食べごろキター!!

ふるさと納税の返礼品でいただきました。 こんな立派な国産キウイを食べるのは初めて✨ しかも形が俵みたいで可愛い すぐに食べたくてリンゴと一緒に袋にまで入れて待っててもカチコチ固すぎて一向に柔らかくならない。 熟すの待つこと約2週間。 やっと、鼻を…

【アーモンドミルク】選ぶのは無添加のコレ一択

活性酸素を取り除くビタミンE摂取の為にアーモンドミルクを牛乳代わりに使っています。 でも他のメーカーは添加物だらけで手がでません。 添加物てんこ盛りのアーモンドミルク飲むくらいならアーモンド食べた方がいい。 でも、このisolaBIOは、有機アーモン…

非加熱ハチミツは歯磨き後に舐めていいのか問題

最近、非加熱ハチミツを舐めてます🍯🐝✨ 非加熱ハチミツ推奨派に歯磨きした後、寝る前にスプーン一杯飲むと滅菌、殺菌作用あっていいと勧められるのだけど、本当に大丈夫なの? 虫歯だらけになったらウケる。 2日程試してみたけど怖くなってやめました。 続ける…

私の便秘人生を終わらせてくれた唯一無二の食べ物

それはキクラゲ✨ かつて2週間も出なかった異常な便秘はグルテンフリー生活と16時間断食などで改善されました。 そして完全に私の便秘人生を終わらせてくれたのは「キクラゲ」です✨ キクラゲは私にとって天然の便秘薬であり長年の苦しみの元を取り除いてくれ…

琉球くろみつは原材料が黒糖だけ

OKストアで琉球黒みつ見つけました。 原材料チェックしたら黒糖だけだったので即お買い上げ♡ お宝ゲットー💖 豆乳くず餅のトッピングに使ってます。 パッケージがお洒落なのでギフトにも使えそう🎁💕

ブルーベリーチャレンジ再開でわかったブルーベリー事情

やっと冷凍ブルーベリー2キロ買ってきたから、ブルーベリーチャレンジ再開✨ 食後に熱々のダージリンティーをかけて解凍。 そのダージリンティーを飲み干してからヤクルトを追加して食べてます。 かなり美味しいです でも1日100g×2人分だから5日で1キロ消費…

【コストコ】イタリア産オリーブの実(塩水漬け)

昔からオリーブ大好きで良く食べてます コストコ以外で買うとなると割高で、オリーブはちまちま食べる贅沢品の位置付けでした。 でもコストコでお得サイズが買えるようになり、一度に何粒も食べられるようになりましたใ(^▽^ )ว ใ(^▽^ )ว ♬♬ しかもオリーブ並…

日本(ボンゴバザール)でタイ産の生の殻付きスウィートタマリンドが買えて驚いた

自作スパイスカレーには必ずタマリンドペーストを入れてる。カルディで買えるやつ↓ タマリンドのお菓子も食べたことある。これもカルディ↓ ミャンマーお土産でもらったタマリンドタフィーも食べた。 どれも美味しいなぁと思っていたので、いつか原型の生タマ…