らむのグルテンフリー腸活

GFレシピ(小麦粉不使用)免疫力を高める事・健康生活グッズ買物レビューなど

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【レシピ】コストコ国産生姜を使って、しょうがパウダー作り手順

身体を温めて免疫力を上げるためにも、ショウガはチャイやしょうが紅茶を沢山飲むので定期的にしょうがパウダーを作っています。コストコなら国産生姜が500gで500円弱のお得サイズで買えるのでありがたいです。 【レシピ】 生姜を洗ったら皮ごとスライサーで…

ブロッコリースーパースプラウトは抗酸化作用高くて栄養あるから毎日食べています

私がブロッコリースーパースプラウトを毎日食べる理由 ブロッコリーは抗酸化力の高い食材で知られているのでガン予防や老化防止に広く知られている健康野菜だと思います。 でもね、ブロッコリーがいいいい言われても、そのままかじれるわけじゃない。 買うと…

治療中、菌活・腸活の為に食べていた「食塩不使用 ゼロうめ」

フルーティーで甘い、塩なしの梅干し。 がん細胞は塩分大好きという話も聞いてしまったことで治療中は減塩も心掛けていたのでこの塩ぬき屋の食塩不使用のゼロうめ を梅干しの替わりに食べていました。 ご飯のおかずにはなりませんが、乳酸菌を摂取できるので…

雑穀「高きびの炊き方」と「キヌアの炊き方」基本レシピ

食事療法をしていて献立レパートリーを増やしたいなら雑穀料理を推奨します! 高きび(たかキビ)の炊き方 高きびを洗ってから、たっぷり水に一晩つけた後、水を捨てる 鍋に高きびと新しい水(高キビと同量)と塩一つまみ入れ蓋をして火にかける 沸騰したら…

腸内環境を改善!豆乳ヨーグルトでマンゴーラッシーを作って乳酸菌を摂る!

がん患者は腸が汚れているわけなので、腸をどうにかキレイにしなければならないわけです。 私の場合は、まずは出すのが先!という事で16時間断食をしました。それから食べる時は植物性由来の乳酸菌の食材を摂ることを心がけていました。 乳製品は乳がん患者…

ヨーグルトが苦手なら試してほしい、豆乳ヨーグルトのオレンジジュース割り

ヨーグルト、美味しいと思うんですが、喉越しな部分が意外と苦手なんです。ねっとり食道にへばりつく感じと言いますか、たまにはいいけれど毎日はチョットね、という感じで。 そんな位置づけのヨーグルトですが、腸活界隈では乳酸菌を摂取出来るとあってかメ…

ひよこ豆のフムスとグルテンフリークラッカー

グルテンフリー生活になってからパンの代わりにグルテンフリーのクラッカーを頻繁に食べるようになったんですが、パンと違いハードブレッドなので、やはりペースト状の具材との相性は一番しっくりくるような気がします。 そんなわけで、ひよこ豆のフムス(ひ…

グルテンフリーお菓子 有機ココナッツチップスのスナック菓子

グルテンフリー生活になってから、クッキーを食べなくなったけど、たまにクッキーが恋しくなったりします。 そんなときにはこのオーガニックココナッツクラスターズを食べてます。 コストコで見つけたオーガニックのココナッツスナック菓子です。 有機のココ…

グルテンフリー生活に!ピザ生地には油揚げがおすすめ

パンの代わりに油揚げ(昔揚げ)を土台に使ったピザトーストが、かなり美味しいです。 グルテン不耐性でグルテンフリー生活になってから大好きだったパンを食べなくしたので、代用品の油揚げでピザトーストをするようになりました。 しかし、満足度はパンよ…

グルテンフリー用スナック菓子 ホールアース マルテグレイン トルテェアチップス

7つの穀物(玄米、とうもろこし、キヌア、アマニ、米粉、ゴマ、チアシード)で作られたトルティアチップス。塩分強めなのでたくさんは食べられないけれど、美味しくて好きなスナック菓子の1つです。 カルディで定番品になっていつでも買えるようになって良…

玉ねぎの皮粉末パウダーの使い方(ケルセチン摂取)

ちょいちょい玉ねぎの皮の粉末パウダーを使っています。 私は最初興味なかったのでスルーしてたんですが、ベジブロスを作ったこともある健康オタクの主人が欲しいというので買ってみる事に。 野菜の皮には栄養があるってわかっていても、不味いものは口にし…

グルテンフリーのキヌア入りノルウェーおすすめクリスプブレッド(クラッカー)

パンやラスクの代わりになるグルテンフリー生活者にとって重宝するクラッカーだと思います。 これにアボカドをのっけて食べたりしています。 添加物不使用で安心感のあるクラッカーです。 ノルウェー原産のものだけに、クリームチーズとサーモンも相性抜群で…

乳化剤不使用のミントチョコレート(カカオ71%)

乳化剤不使用だから安心して食べられるチョコレートのうちの一つです。 チョコレートはこってりイメージあるけれど口の中で溶けたあとの口内がさっぱりしていて、すごい食べやすいです。 本当においしいです。 しかも乳化剤不使用でミントの味がついているチ…

強い抗酸化作用のあるスーパーフード、アマニ粉末パウダー

アマニシードを買って使ってみたこともあったけれど、粒のままは栄養摂取できずにトイレに粒のまま流れていくと思ってアマニ粉末を買いました。 すりゴマの代わりに何にでも使えるし、あまりほかの食材の味のじゃまをしないトッピングだと思っているので、ス…

白米モードで炊ける、無洗米の発芽玄米「玄氣」

出会ってからずっとお世話になっている発芽玄米です。 玄米は美味しくないという多くの人の固定観念を覆す美味しいお米だと思います。 白米モードで炊けるし、ふっくら柔らかくて、何より美味しいです。 この発芽玄米に出会ってからは白米を食べたいと思わな…

たんぽぽコーヒーというコーヒーもどき

久しぶりの更新です。更新していない間も相変わらずグルテンフリー生活は続けていました。 利尿作用があるというので最近良く飲んでいます。濃くすればなんちゃってコーヒー、薄く淹れればお茶として愉しめます。 コーヒーっぽくてもコーヒーの風味は全くな…

カフェイン99.6%カットの美味しいセイロン紅茶

ジュピターという輸入食品店でカフェインレスの紅茶を見つけました。☕️ カフェインレスのコーヒーは、珈琲問屋で買うことがあるので馴染みがあるんですが、紅茶にもカフェインレスの製品があるなんて初めて知りました。 カフェインレスのコーヒーだと、カフ…

グルテンフリーレシピ 乾燥ひよこ豆の戻し方、茹で方

グルテンフリー生活を始めてから豆料理を作る機会が増えました。なので豆も缶詰めのものばかりでは酸化防止剤や塩分が気になるので最近は乾燥豆を戻して使うようになりました。 という訳で、乾燥ひよこ豆の戻し方を備忘録として記録したいと思います。 DURU…