グルテンフリーの食べ物やレシピの紹介
モチスラって子供の遊び道具でしょ？くらいに甘くみてました。面倒くさがりにはもってこいの超実用キッチンガジェットではないですか！ こんな見た目がおもちゃのカンナみたいな道具、必要に迫られたものでもないので普段なら2000円も出して買わないのですが…
この前カルディで買った黒トリュフ入りチーズをたまご焼きに入れて作ってみたらめちゃくちゃ美味しかったです。お金もらっていいレベルのフォークとナイフで食べるたまご焼きになりましたよ。笑 黒トリュフの香り&とろけるチーズ入りなんだから美味しくない…
去年の年末年始はちょうど抗がん剤治療真っ只中で起きてるのも辛い状態で、母が私に楽させてくれる為に市販のおせちを頼んでくれたんですね。 おかげで後はお吸い物やお正月用の割り箸など、飾りのおかげでお正月らしい料理を準備できてことなきを得ました。…
がんサバイバーは温活もしなくてはいけないから生姜紅茶を飲んだりして生姜は沢山食べていると思いますけど、毎回使うたびにすりおろして洗い物を増やしたりするのは面倒ではないですか？ 私も生姜は毎日気にして摂取しているのでお得サイズで沢山買うんです…
ガン患者は腸が汚れている。腸が汚れているから、いくら良いものを食べても血液が作られる腸が汚れているから、作られた血液も汚れてる（酸化）。血液が汚れているということは細胞が汚れている。 錆びた水道管にキレイなお水を流したところでキレイな水は汚…
今年の家クリパでは、クラッカーの代わりにグルテンフリーハードブレッドにスモークサーモンと黒トリュフ入りチーズを乗せたオードブルを用意しました。 グルテンフリー生活をしているので、小麦粉原料のクラッカーやバケットが使えなかったけれど、このハー…
トルティーヤチップスは食塩強すぎるものが多いので塩分気にしだしてからは買ってなかったんです。 でもこれはキヌアと黒豆入りだなんて珍しいし、原材料チェックしても変なもの入っていないので買ってみました。 にんにくパウダー入りも魅力的だし、玉ねぎ…
ベーコンを食べたのは何年ぶりでしょうかね。 イタリア産などの原材料が食塩のみの生ハムはコストコやカルディでたま～に買いますが、添加物まみれの日本のハム、ベーコン、ソーセージ、ウィンナーはもう何年も買ってないので。でも身体に悪いものは美味しい…
ファミレス「サイゼリヤ」のメインメニューで唯一のグルテンフリーメニューは「シーフードパエリア」です。 ほかのメインは小麦粉パスタかピザなので行ったときはこればっかりです。 早く多くのファミレスで玄米粉やトウモロコシ粉原料のグルテンフリーパス…
クリスマスパーティーや忘年会のシーズンですね。 最近はポットラック形式（持ち寄り）でホームパーティーする人も多いと思います。 そんな時の、めちゃ推しメニューがこのタイ料理ガイヤーン（タイの焼き鳥）です。 カルディで120円（2個包装）くらいで買え…
コストコでグルテンフリーのショートパスタを発見したので買いました。 一袋1kg928円（税込）でした。 まだ食べてないんですが、コストコでグルテンフリーのショートパスタが売ってるなんて珍しいなと思って。 しかも原材料が一つは有機の玄米粉とカリフラワ…
旬のかぶはみずみずしくて甘みがあってそのまま生で食べるのが美味しくて好きなんです。 かぶをカルパッチョ風に食べるからカブパッチョと呼んでいます。 ［材料］ 新鮮なカブ ゆずぽん EXオリーブオイル 塩 七味唐辛子 ［レシピ］ 皮を剥いてスライサーでス…
熱々って何でも美味しく食べられる秘訣だと思います。だからスキレットやカスエラのように食卓の上で熱々で食べられる道具さえあれば家族に美味しいと言ってもらえる数も増えると思います。笑 そんなわけで、簡単なのに美味しいと言ってもらえるスキレットで…
毎年年末になるとカルディでこの手の生麺タイプの十割そばが、売られているんですけど、年越しそば用みたいで年末年始しか買えないんです。（年始は年越した蕎麦として在庫処分で安く買えたりもする） でも今回、久しぶりにジュピター行ってみたら見つけたの…
秋カブ、今旬ですね。柔らかくて甘そうな小かぶを手に入れたらぜひやってみてもらいたいのが、小かぶのカブパッチョです。めちゃくちゃ美味しいのに火も使わず手間もかからない上に健康的だし、病人主婦には助かるおすすめレシピです♡ ［レシピ］ カブ 塩昆…
フルーティーで甘い、塩なしの梅干し。 がん細胞は塩分大好きという話も聞いてしまったことで治療中は減塩も心掛けていたのでこの塩ぬき屋の食塩不使用のゼロうめ を梅干しの替わりに食べていました。 ご飯のおかずにはなりませんが、乳酸菌を摂取できるので…
料理が面倒すぎるとき、メニューを一品増やすときに作ってる病人主婦向きのレシピです。 特にキッチンで長時間立っていられない治療中、この料理は汚れ物も出ないし重宝してました。 もはや料理と言っていいのか？というレベルの工程ですが（笑） ［レシピ］…
高きびは、挽き肉代わりに使えるという事で食事療法をストイックにしてたころ大変お世話になってたのですが、がん細胞が完全消失したとわかってから、またお肉解禁にしたので高きび食べる機会が遠のいていたんです。 でも昔のようにお肉がっつりというのは腸…
カルディなどでグルテンフリー食材を探しているのですが、この米粉で作られたグルテンフリースナックがクラッカーコーナーに置いてあって目を惹いたので、あまり考えずについ手が伸びてしまいました。 帰って早速食べてみた結果…亀田製菓のうす焼きの西洋味…
圧力鍋、もっと早く使っていれば良かった。時短になるし、ガス代節約になるし、食べ物の食感バリエーションも増えて美味しい食べ方増えたし、栄養も多く摂れるようになって（魚の骨まで食べられる）、良い事しかないから、もう圧力鍋が手放せなくなりました…
北海道産の秋鮭が安く出回ってる季節で嬉しいです。鮭と言えばケッパーという事で、アンチョビベースのケッパーソースを作る事にしました。参考レシピは以前もお世話になった、プロ直伝のレシピ。まだ掲載されていた、ありがたや〜！ 秋鮭のソテー アンチョ…
お誕生日主の要望で久しぶりにチョコレートケーキ（ガトーショコラ）を作りました。 もちろんグルテンフリーなので小麦粉は使っていません。米粉を使っています。 しっとり濃厚、チョコーって感じでホント美味しい！！ ［材料］ 明治のビターチョコレート４…
グルテンフリー生活に入ってから、ホワイトシチューは小麦粉ベースだからと避けていたんですがこの米粉のコーンクリームシチューを見つけてから、またホワイトシチューが食べられるようになりました。 余計な事はせずに、袋の裏に書いてある通りの作り方で作…
最近、料理したくなくて切るだけとか盛るだけなのに美味しくて見た目も豪華になる料理がないか、そんな事を考えてるんですが、めちゃくちゃ料理したくないときや、食卓にもう一品増やしたいときに重宝してるレシピ、イワシのアヒージョです。 スペイン料理で…
ヨーグルト、美味しいと思うんですが、喉越しな部分が意外と苦手なんです。ねっとり食道にへばりつく感じと言いますか、たまにはいいけれど毎日はチョットね、という感じで。 そんな位置づけのヨーグルトですが、腸活界隈では乳酸菌を摂取出来るとあってかメ…
必要に迫られて腸活してるけど、乳酸菌を摂るにも動物性はよろしくないとの事でヨーグルトも植物性由来で作っています。 動物性由来の乳酸菌も植物を餌にさせたら草食系乳酸菌になってくれるんだったらカスピ海ヨーグルトとかで作りたいんだけど、なんか良い…
食品館あおばで消泡剤を使っていない国産大豆の肉厚油揚げを見つけました♡ なんだぁ、消泡剤なしの肉厚油揚げ、探せばあるじゃないですか！（嬉 今回はトッピングに合う野菜がない状況だったので、超シンプルにツナととろけるチーズだけを乗せて焼いて食べま…
美味しい完璧なアボカドが手に入ったときは細かくしたり潰したりせずに刺身にして食べてます。 ◼︎レシピ アボカド くるみ コショウ オリーブオイル シークァーサー果汁 わさび 醤油 こっちは、にんにくバージョン。 アボカドは大好きでよく食べてますが、個…
グルテンフリー生活になってからパンの代わりにグルテンフリーのクラッカーを頻繁に食べるようになったんですが、パンと違いハードブレッドなので、やはりペースト状の具材との相性は一番しっくりくるような気がします。 そんなわけで、ひよこ豆のフムス（ひ…
グルテンフリー生活になってから、クッキーを食べなくなったけど、たまにクッキーが恋しくなったりします。 そんなときにはこのオーガニックココナッツクラスターズを食べてます。 コストコで見つけたオーガニックのココナッツスナック菓子です。 有機のココ…