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愛木らむ/グルテンフリー生活とフェレット愛太郎

グルテンフリー

無添加よりの身体に優しいグルテンフリー情報をお届けします。

コストコでNonGMOの挽肉が買えたので餅米シュウマイ作った

コストコでNonGMO(非遺伝子組み換え)の豚挽肉を見つけたので買いました。 カナダ産です ビニール袋に全部入れて捏ねるというラクなやり方を覚えてから 餅米シュウマイやつくねハンバーグを作る頻度が増えました。 今回はエノキと絹豆腐入れてカサ増し〜✨餅…

その不調、小麦が原因かも!なぜ今グルテンフリー生活を推すのか

ジョコビッチ本の影響を受けて、2017年からGF(グルテンフリー)生活を始めて、便秘改善、大病克服、体重10Kg減、ぷっくりお腹も消え、サメ肌も消えて~ 私はGF生活によってすこぶる体調良好になり恩恵を受けた身なので完全GF生活になりましたが、最近、…

白菜🥬リボベジその後〜収穫から実食まで✨

白菜リボベジ10日から始めて1週間ほどで脇芽ボーボーに そろそろ食べるかとカットしたら散髪屋さんの気分になれました。笑笑 パイナップルのようなカブのような。 白菜とは思えない 1分ほど茹でてから塩スダチとオリーブオイルで絡めていただきました(๑´ڡ`๑)…

久しぶりにウルグアイ産牛肉ロースステーキ発見!!

久しぶりにウルグアイ産ビーフが広告の品で安いの見つけたので即決✨ イトーヨーカードーグループのヨークフードで発見しました ウルグアイ産はグラスフェッド(放牧草食べて育った抗生物質使われていない牛)なので、ウチでは唯一買える牛肉です✨ 塊を4枚に…

【レシピ】時短クッキー!グルテンフリーのナッツクッキー

自分が食べたいクッキーは売ってないのでいつも自作してます 普段は誰かにあげる為に作る事が多いので、一粒ずつグラムを量って、中にナッツを仕込んで手で丸めて成形してます。 でも今回は自分が食べるだけなので、天板の上で適当なサイズにカットしてナッ…

【レシピ】大きい柑橘バンペイユ(晩白柚)で塩晩白柚作ってみた

親戚から庭の晩白柚(バンペイユ)を頂きました。無農薬なので皮も有効利用♡塩レモンならぬ塩晩白柚を作ることに。 剥くだけで結構な作業。 タッパー大2個分!! 種は春になったら芽を出させて楽しみたいので捨てずに保管。 薄皮を削ぎ落としてサイレントミ…

カルディのウイスキーボンボン(お酒入りチョコレート)

今年主人にあげたバレンタインチョコのウイスキーボンボンカルディで買いました。 16個全種類違うお酒なのが凄い。自分用に4個入りも買って食べてみたら、チョコレートがコーティングだけの砂糖菓子タイプのじゃなくて、ちゃんと全部ダークチョコレートでお…

にんにくスプラウトのアルミホイル焼き

水耕栽培のニンニクスプラウト🧄🌱 オリーブオイルと塩コショウかけてアルミホイルに包んでグリルで15-20分焼くだけ。 日持ちするのでまとめて買って週2、3ペースで食べてるけど全然飽きない。 おいしいです(๑´ڡ`๑)

【ハラールフード】トルコのヘリムチーズ&ザクロ濃縮液の組み合わせが美味しい

焼いたヘリムチーズに塩コショウして、ザクロ濃縮液をかけて食べたら美味しくて病みつきに。 チーズを噛むとエキスがジュワーと口の中で広がって、しょっぱさと甘さと酸っぱさが一気に躍る(๑´ڡ`๑)✨ このヘリムチーズはトルコのチーズで「羊乳山羊乳牛乳」の3…

カファレルのピスタチオチョコレートの味

カファレルのピスタチオチョコレート🍫 食べてみたら、まさかの「杏仁豆腐」の味がしました。 もう一個食べて確かめたいけど貴重な一個だったから確かめようがないorz 次は何食べようかな♡

穴子リメイクのグルテンフリーパスタうまし

穴子が半額になってたので4パック買いました。 それを圧力鍋で骨までトロトロにして。 2回程グリルで焼いて山椒かけて食べました。 そしてその後が私のお楽しみ 茹でたグルテンフリー ショートパスタに、この残りの穴子と煮汁をたっぷり絡めて穴子パスタに♡ …

久しぶりのグルテンフリー焼売

今回は32個作って2人で完食(๑´ڡ`๑)玉ねぎ沢山入れてかさましになったせいか、軽くてペロッといけた。もち米、時間ないときはぬるま湯だけど時間があるときはお水に浸透させた方がもっちり感が強くて美味しい。前に急いでたとき熱めのお湯でやったらイマイチ…

【レシピ】おもちで手作りおせんべい〜モチスラとオーブンさえあれば

おやつ時間にリモートワーク中の夫が突然「お煎餅ない?」というのでおもちで適当に作ってみたら パリパリのサクサクでかなり美味しいおせんべいが作れてしまいました 【作り方】 お餅をモチスラでスライスする 天板にオーブンペーパーを敷いて、おもちを並…

スキレットで作る皮パリパリ、お肉ジューシーなガーリックチキンソテー作り方

皮はカリカリでお肉の部分はふっくらジューシーに焼く作り方です。 【手順】 1、鶏肉(写真はもも肉)を冷蔵庫から出したらハサミで皮に切り込み入れて、常温になるまで放置(時短するならジプロックに入れてぬるま湯につけておく) 2、フォークでお肉をブサ…

無添加に拘る人の為の、時短料理用ニンニク大量保存方法

母考案の生ニンニク大量保存の方法 瓶詰めやチューブのニンニクは添加物てんこ盛りで使いたくない。味も違うし。瓶詰め刻みにんにくなんかも原産国わからないけど中国産だろうし。 でもその都度生ニンニクの皮を剥いて潰して使うのも面倒。 だから、定期でに…

国産キウイ🥝香川県産キウイの香緑(こうりょく)の食べごろキター!!

ふるさと納税の返礼品でいただきました。 こんな立派な国産キウイを食べるのは初めて✨ しかも形が俵みたいで可愛い すぐに食べたくてリンゴと一緒に袋にまで入れて待っててもカチコチ固すぎて一向に柔らかくならない。 熟すの待つこと約2週間。 やっと、鼻を…

【アーモンドミルク】選ぶのは無添加のコレ一択

活性酸素を取り除くビタミンE摂取の為にアーモンドミルクを牛乳代わりに使っています。 でも他のメーカーは添加物だらけで手がでません。 添加物てんこ盛りのアーモンドミルク飲むくらいならアーモンド食べた方がいい。 でも、このisolaBIOは、有機アーモン…

【レシピ】ニシンのフォー(米粉麺)🐟🍜

圧力鍋でニシンを梅煮にした煮汁を出汁スープにしてフォー(米粉麺)で頂きました。お店にあったら頼みたいレベル(๑´ڡ`๑) 【材料】 ニシン一尾 梅干し一個 生姜一欠片 酒醤油みりん 大2:2:2 フォー麺(ライスヌードル) 三つ葉 具材(↓冷蔵庫にあるもの適当…

非加熱ハチミツは歯磨き後に舐めていいのか問題

最近、非加熱ハチミツを舐めてます🍯🐝✨ 非加熱ハチミツ推奨派に歯磨きした後、寝る前にスプーン一杯飲むと滅菌、殺菌作用あっていいと勧められるのだけど、本当に大丈夫なの? 虫歯だらけになったらウケる。 2日程試してみたけど怖くなってやめました。 続ける…

EM緑茶を粉末パウダーにして飲むことにした

EM緑茶は栽培期間中は農薬・化学肥料不使用の無農薬という事なので粉末にして茶葉も全て飲み干すことにしました。 サイレントミルサーでパウダー状になるまでしつこく粉砕。 ザラつき気にならない程細かくなって手軽でとても飲みやすい粉末茶になりました。 …

冷凍ブルーベリーに紅茶とヤクルトと豆乳グルト

最近の冷凍ブルーベリーの食べ方 ちょっと進化した✨ ①冷凍ブルーベリーに紅茶をかけてブルーベリーを解凍しつつ紅茶を全部飲み干す。 ②豆乳グルトとヤクルトをブルーベリーにかけてブルーベリーをスプーンで潰しながら食べる。 ブルーベリー潰す感じが、昔酸…

私の便秘人生を終わらせてくれた唯一無二の食べ物

それはキクラゲ✨ かつて2週間も出なかった異常な便秘はグルテンフリー生活と16時間断食などで改善されました。 そして完全に私の便秘人生を終わらせてくれたのは「キクラゲ」です✨ キクラゲは私にとって天然の便秘薬であり長年の苦しみの元を取り除いてくれ…

アオさんちのミニ大根で美味しいおつまみ作れた

アオさんお手製のミニ大根とサツマイモ頂きました♡ アオさんちの大根、皮剥くのはもったいないし、火にかける料理もしたくない。 というわけで、そのまま半月切りにして…… exオリーブオイルと鰹節と柚子胡椒を入れて混ぜ混ぜして和物に。 簡単なのに超美味し…

スパイス&ハーブ検定合格通知きたー(∩´∀`)∩♪

スパイス&ハーブ検定の合格証書きたー(∩´∀`)∩♪ 駄目だと思ってたから驚いた!!笑 民間資格だし、受かったからといって仕事につながる訳でもない。 でも自分の頭の中にスパイス&ハーブ知識がどの程度あるものなのか試してみたくて。 公式テキスト読む事く…

スシローのお持ち帰りまぐろ三昧セット食べて思い出したこと

先日TVでスシローのまぐろ特集観たら食べてみたくなってしまい、お持ち帰りのマグロ三昧セット初めて買ってみました 黒のお皿に盛り付けたら映えた スシローは豊崎社長が辞めてからネタが小さくなったり、韓国仕入れがどーたらというニュースをみてから行か…

【レシピ】カルディとコストコでグルテンフリーパスタ

開封したトマトジュース消費の為に久しぶりにトマトソース味のスパゲッティ作りました。 昔懐かしモナリザンのキャセロール味になった。笑 (最後に食べたの30年以上前なので今の味はしらない) 【材料】 ニンニク(スペイン紫) オリーブオイル グルテンフ…

琉球くろみつは原材料が黒糖だけ

OKストアで琉球黒みつ見つけました。 原材料チェックしたら黒糖だけだったので即お買い上げ♡ お宝ゲットー💖 豆乳くず餅のトッピングに使ってます。 パッケージがお洒落なのでギフトにも使えそう🎁💕

十割そば原産国の話し

国産の十割そば、ちゃんとチェックしないと国産風装って、実は原材料が中国産てものがあるよ。 安い値段なら納得なんだけど、結構よい値段しててパッケージも国産のイメージ醸してるのもあるからうっかりすると騙される。 確かめる方法は「国産」とはどこに…

【レシピ】久世福いちごミルクの素とふくれん豆乳で美味しいフルーツプリン

キャラメルの代わりに久世福のいちごミルクの素を使ったら美味しくて毎日食べたくなるフルーツプリンになりました 【材料】 豆乳(ふくれん)180mlくらい 卵1個 砂糖類(今回はアガペシロップ)お好みで 久世福いちごミルク お好みで 【手順】 ①鍋にお湯を沸…

川崎駅前のグルテンフリーカフェでグルテンフリーパフェ食べた話

毎年暮れに年越しパフェを食べるんですが、今年はフタバフルーツパーラーで年越しパフェしました。 グルテンフリー&ヴィーガン料理店でアトレ川崎の4階にあります。 このパフェもグルテンフリー。 たっぷりの豆乳アイスクリームと、中に入ってるフレーク代…