飼料の遺伝子組み換え作物やホルモン剤など添加物が気になるので、お肉類はなるべく控えるよう意識しています。 でもジビエと牧草を食べて育ったものだけは例外で、グラスフェッド表記を見つけたときは飛びついちゃいます。 私が直接グラスフェッドビーフを…

久しぶりにタコスを食べました いつもは、高キビ（たまに＆ひき肉）はカルディのハリッサで味付けしてるんですが、切らしててなかったのでスパイス合わせて作ってみました。 タコスメーカーのインスタント調味料より美味しいです。（以前使ってみたら私の口…

柿を沢山もらったのでグリルで焼いて食べてます。 切れ目を入れて10分くらい焼くだけ。 じゅるじゅるのトロトロ🤤 身体にも優しい天然の高級スイーツに✨ 身体弱い人は、添加物たっぷりのコンビニスイーツ買うくらいなら柿を一個買って焼いて食べてほしいです♡ …

愛太郎の冬支度にお布団買ってあげました サイズぴったり ファスナー付きで綿は取り外しできるから お洗濯しやすいのが魅力 しかし愛太郎にはお布団の 認識をしてもらえるワケもなく 華麗にスルーされました 寒い冬がくるまでにリメイクして ハンモック布団…

シャルさんのイラストが描かれたドリップコーヒーを頂きました☕️ パッケージ可愛いので飲んだあと捨てちゃうなんて出来ない というわけで、カッターで後ろだけカットして中身取り出してからパッケージはプレートに挟んで飾っています このパッケージは、& Do…

お祝いでイノベーティブフュージョンレストラン（モラキュラー料理）に連れてってもらいました。 ここタパスモラキュラーバーの料理長牛窪シェフは、アートの世界から料理に転身したというユニークな経歴を持っていて、一皿一皿が全てアーティスティックな作…

モロゾフのプリンが入ってたガラス容器にコーヒーゼリー作って入れたら売り物みたいになりました☕️ 【材料】2個分 ゼライス5g コーヒー250ml 豆乳 適量 蜂蜜 お好みで 【手順】ペットボトルコーヒーの場合 ①50mlのお湯にゼライス5g入れて溶かしたら 250mlの…

材料適当に組み合わせただけなのに、高級ブルーベリージェラートが作れました 【材料】ブルーベリーハチミツヤクルト牛乳（豆乳）【作り方】①ブルーベリーをビニールに入れて手でぐちゃぐちゃに潰す。②ハチミツ、ヤクルト、牛乳を入れてかき混ぜたらタッパー…

久原本家、茅乃舎から8月に海老だしが新発売されました。 トムヤンクンなどタイ料理には欠かせない海老だしは待ってました！の待望のお出汁です。 味見してみると、なんか知ってる味だぞ？と懐かしい味が その懐かしい味とは「えびせん」です。笑 （グルテン…

林周作さんのレシピ本「世界の郷土菓子」を参考にインドの郷土菓子「ベサンラドゥ」を初めて作ってみたときの記録です。 材料は、左上からベサン粉（ひよこ豆粉）250g、きび糖200g、くるみ、ギー250g、レーズン、カルダモン1g 初挑戦なので、もし失敗したら…