らむのグルテンフリー腸活

GFレシピ(小麦粉不使用)免疫力を高める事・健康生活グッズ買物レビューなど

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【レシピ】コストコ国産生姜を使って、しょうがパウダー作り手順

身体を温めて免疫力を上げるためにも、ショウガはチャイやしょうが紅茶を沢山飲むので定期的にしょうがパウダーを作っています。コストコなら国産生姜が500gで500円弱のお得サイズで買えるのでありがたいです。 【レシピ】 生姜を洗ったら皮ごとスライサーで…

[レシピ]旬のかぶで超簡単かぶ料理「カブパッチョ」

旬のかぶはみずみずしくて甘みがあってそのまま生で食べるのが美味しくて好きなんです。 かぶをカルパッチョ風に食べるからカブパッチョと呼んでいます。 [材料] 新鮮なカブ ゆずぽん EXオリーブオイル 塩 七味唐辛子 [レシピ] 皮を剥いてスライサーでス…

[レシピ]豆腐とチーズだけの超簡単スキレット料理

熱々って何でも美味しく食べられる秘訣だと思います。だからスキレットやカスエラのように食卓の上で熱々で食べられる道具さえあれば家族に美味しいと言ってもらえる数も増えると思います。笑 そんなわけで、簡単なのに美味しいと言ってもらえるスキレットで…

[レシピ]病人主婦向け生麺タイプのグルテンフリー蕎麦、そば粉100%十割そば

毎年年末になるとカルディでこの手の生麺タイプの十割そばが、売られているんですけど、年越しそば用みたいで年末年始しか買えないんです。(年始は年越した蕎麦として在庫処分で安く買えたりもする) でも今回、久しぶりにジュピター行ってみたら見つけたの…

[レシピ]簡単でおいしい!かぶでカルパッチョ、カブパッチョ

秋カブ、今旬ですね。柔らかくて甘そうな小かぶを手に入れたらぜひやってみてもらいたいのが、小かぶのカブパッチョです。めちゃくちゃ美味しいのに火も使わず手間もかからない上に健康的だし、病人主婦には助かるおすすめレシピです♡ [レシピ] カブ 塩昆…

[レシピ]身体が辛いときには、れんちんキャベツで一品

料理が面倒すぎるとき、メニューを一品増やすときに作ってる病人主婦向きのレシピです。 特にキッチンで長時間立っていられない治療中、この料理は汚れ物も出ないし重宝してました。 もはや料理と言っていいのか?というレベルの工程ですが(笑) [レシピ]…

[雑穀レシピ]グルテンフリーの高きびハンバーグがかなり美味しい件

高きびは、挽き肉代わりに使えるという事で食事療法をストイックにしてたころ大変お世話になってたのですが、がん細胞が完全消失したとわかってから、またお肉解禁にしたので高きび食べる機会が遠のいていたんです。 でも昔のようにお肉がっつりというのは腸…

雑穀「高きびの炊き方」と「キヌアの炊き方」基本レシピ

食事療法をしていて献立レパートリーを増やしたいなら雑穀料理を推奨します! 高きび(たかキビ)の炊き方 高きびを洗ってから、たっぷり水に一晩つけた後、水を捨てる 鍋に高きびと新しい水(高キビと同量)と塩一つまみ入れ蓋をして火にかける 沸騰したら…

腸内環境を改善!豆乳ヨーグルトでマンゴーラッシーを作って乳酸菌を摂る!

がん患者は腸が汚れているわけなので、腸をどうにかキレイにしなければならないわけです。 私の場合は、まずは出すのが先!という事で16時間断食をしました。それから食べる時は植物性由来の乳酸菌の食材を摂ることを心がけていました。 乳製品は乳がん患者…

圧力鍋で、赤レンズ豆を溶かした米粉のカレーが絶品な件

圧力鍋、もっと早く使っていれば良かった。時短になるし、ガス代節約になるし、食べ物の食感バリエーションも増えて美味しい食べ方増えたし、栄養も多く摂れるようになって(魚の骨まで食べられる)、良い事しかないから、もう圧力鍋が手放せなくなりました…

[レシピ]簡単で美味しい!サーモンソテー用ケッパーソース

北海道産の秋鮭が安く出回ってる季節で嬉しいです。鮭と言えばケッパーという事で、アンチョビベースのケッパーソースを作る事にしました。参考レシピは以前もお世話になった、プロ直伝のレシピ。まだ掲載されていた、ありがたや〜! 秋鮭のソテー アンチョ…

[レシピ]グルテンフリーのチョコレートケーキのレシピ

お誕生日主の要望で久しぶりにチョコレートケーキ(ガトーショコラ)を作りました。 もちろんグルテンフリーなので小麦粉は使っていません。米粉を使っています。 しっとり濃厚、チョコーって感じでホント美味しい!! [材料] 明治のビターチョコレート4…

[レシピ]米粉のコーンクリームシチュー

グルテンフリー生活に入ってから、ホワイトシチューは小麦粉ベースだからと避けていたんですがこの米粉のコーンクリームシチューを見つけてから、またホワイトシチューが食べられるようになりました。 余計な事はせずに、袋の裏に書いてある通りの作り方で作…

カスエラマジック!料理嫌いな人の為の、料理好きに見えるスペイン料理レシピ、イワシのアヒージョ

最近、料理したくなくて切るだけとか盛るだけなのに美味しくて見た目も豪華になる料理がないか、そんな事を考えてるんですが、めちゃくちゃ料理したくないときや、食卓にもう一品増やしたいときに重宝してるレシピ、イワシのアヒージョです。 スペイン料理で…

ヨーグルトが苦手なら試してほしい、豆乳ヨーグルトのオレンジジュース割り

ヨーグルト、美味しいと思うんですが、喉越しな部分が意外と苦手なんです。ねっとり食道にへばりつく感じと言いますか、たまにはいいけれど毎日はチョットね、という感じで。 そんな位置づけのヨーグルトですが、腸活界隈では乳酸菌を摂取出来るとあってかメ…

植物性由来乳酸菌豆乳ヨーグルトの作り方(培養)

必要に迫られて腸活してるけど、乳酸菌を摂るにも動物性はよろしくないとの事でヨーグルトも植物性由来で作っています。 動物性由来の乳酸菌も植物を餌にさせたら草食系乳酸菌になってくれるんだったらカスピ海ヨーグルトとかで作りたいんだけど、なんか良い…

【レシピ】アボカド刺身クルミのせとニンニクのせ

美味しい完璧なアボカドが手に入ったときは細かくしたり潰したりせずに刺身にして食べてます。 ◼︎レシピ アボカド くるみ コショウ オリーブオイル シークァーサー果汁 わさび 醤油 こっちは、にんにくバージョン。 アボカドは大好きでよく食べてますが、個…

グルテンフリーレシピ 玉ねぎのバルサミコ酢がけ

血液サラサラになる野菜といわれる玉ねぎを使ったおつまみ系の美味しい簡単レシピです。玉ねぎとバルサミコ酢さえあれば出来ちゃいます。玉ねぎは常備野菜だと思うし手間いらずなので、いざというとき、おつまみを急いで一品増やしたいときなんかに重宝する…

グルテンフリーレシピ スキレットで簡単!長芋のガーリックソテー

我が家の人気メニューです。長芋は胃の粘膜を保護してくれるネバネバ成分ムチンや便秘解消に繋がる食物繊維が豊富なのが嬉しいです。 この長芋ソテーはヘルシーなのに食べ応えがあってしかも免疫力を高めてくれる満足度の高い健康料理だと思います。 【材料…

グルテンフリーレシピ 乾燥ひよこ豆の戻し方、茹で方

グルテンフリー生活を始めてから豆料理を作る機会が増えました。なので豆も缶詰めのものばかりでは酸化防止剤や塩分が気になるので最近は乾燥豆を戻して使うようになりました。 という訳で、乾燥ひよこ豆の戻し方を備忘録として記録したいと思います。 DURU…

グルテンフリーレシピ 身体が喜ぶレンズ豆の癒し系スープ

主人に毎日でも飲みたいと言われ週2〜3回は作っているレンズ豆のスープです。このレンズ豆のスープを作るようになる前はお味噌汁が定番汁物だったんですが週の半分はこのレンズ豆のスープに替わりました。 【材料】 玉ねぎ1個 赤レンズ豆 100g ブイヨンステ…

グルテンフリーレシピ レンコンキンピラ

タイトルをカタカナで統一してみたら呪文のよう。大層な舶来料理のレシピなのかなと思ってしまうかもしれませんが、なんて事はないただの蓮根のきんぴらです。 【材料】 蓮根(レンコン) 人参 唐辛子 ごま油 ★酒 ★醤油 ★みりん 牡蠣汁 醤油の半分 (なけれ…