皮はカリカリでお肉の部分はふっくらジューシーに焼く作り方です。 【手順】 1、鶏肉（写真はもも肉）を冷蔵庫から出したらハサミで皮に切り込み入れて、常温になるまで放置（時短するならジプロックに入れてぬるま湯につけておく） 2、フォークでお肉をブサ…

母考案の生ニンニク大量保存の方法 瓶詰めやチューブのニンニクは添加物てんこ盛りで使いたくない。味も違うし。瓶詰め刻みにんにくなんかも原産国わからないけど中国産だろうし。 でもその都度生ニンニクの皮を剥いて潰して使うのも面倒。 だから、定期でに…