お洒落とは呼ばれない居酒屋メニューにありそうな鶏の軟骨焼きをハーブ風味で焼いてペーパーナプキンを敷いてお皿に盛ったら、なんか味も見た目もちょっとバルのメニューみたいになり美味しく感じました✨ 今回、ハーブはこの↓ミル付きのミックスハーブを使い…
最近豚肉の薄切りで色々巻いて食べるのにハマっています。豚肉巻きは簡単なのに存在感のある料理になるのでありがたいです。今回は大根を巻きました。噛むと大根の肉汁がじゅわわ〜っと口の中で広がってたまりません。 【材料】 豚肉薄切り 大根 ごま油 ★酒 …
グルテンフリーとは関係ないんですがフラミンゴが好きなんです。フラミンゴという音の響きも好きだし、グラデーションピンクの色と首回りの優美な丸みを帯びたフォルムがたまりません。 神さまはなんて素敵な生き物を創りたもうたのかと思ってしまいます。 …
タイトルをカタカナで統一してみたら呪文のよう。大層な舶来料理のレシピなのかなと思ってしまうかもしれませんが、なんて事はないただの蓮根のきんぴらです。 【材料】 蓮根（レンコン） 人参 唐辛子 ごま油 ★酒 ★醤油 ★みりん 牡蠣汁 醤油の半分 （なけれ…
グルテンフリー生活をしていても、小麦粉料理を食べる時はあります。大切な人たちとの会食など人付き合いを考えるとグルテンフリーより雰囲気の良いお店選びの方が大切ですし。（ビーガン食はあってもグルテンフリー者の為の飲食店がそもそもないし） まぁ所…
グルテンフリー生活になったから、もうクラッカーを買って食べる事もないかぁ〜、パーティーのときクラッカーがあると華やかになるから使いたいんだよなぁ〜、と思ったら、グルテンフリーのクラッカーが売ってましたよ lazzaroni senza glutine パッケージに…
つくりおき常備菜として活躍してくれるピーマンのツナ和えです。毎回一袋全部使って作りタッパに入れて常備菜として使っています。 【材料】 ピーマン ツナ 塩 コショウ オリーブオイル 【作り方】 ピーマンを細切りにしたら沸騰したお湯に1分ほど入れた後ザ…
ケーキというものは買って食べるか親が作ってくれるものと思って生きてきた私がこーいう甘いスイーツを自分で作るようになるとは。しかもグルテンフリーで。 結婚て自分の新たな可能性を発見させてくれるアップグレートソフトなのかもしれないとか思ったり。…
ワクワク広場に生で食べられるカボチャコリンキーが売っていたので買ってみました。 親切に食べ方の説明ポップがあったのが購入の決め手になりました。 この説明ポップがなかったら多分買ってないので、こーいう一手間が売り上げを大きく左右させるんだろう…
材料を全部一度に混ぜて火にかけるだけで、そんな楽ちんに作ったとは思えない和風味の美味しいチリコンカンぽい逸品ができちゃいます。 【材料】 ミックスビーンズ缶（塩茹で水煮） トマトピューレ（瓶入り） ツナ缶 タンドリーチキンパウダー 顆粒だし（Lam…
