カタチみただけでワクワクする💗
食べたい野菜やタンパク源を入れて火にかけるだけで完成するから楽チンだから嬉しい💖
このときの材料は
🥔じゃがいも
🧅玉ねぎ
🥕人参
🧄ニンニク
🍋自作レモンコンフィ（塩レモン）
🐟塩糀と味噌と八海山酒粕で西京漬けにしてたタラ
【作り方】
焦げないように少量の水で蒸して、ある程度火が通ってから蒸し器を外して仕上げ蒸し。
最近インド料理🇮🇳トルコ料理🇹🇷モロッコ料理🇲🇦に惹かれてる✨スパイスを探求していくと結局辿り着く道なんだろうなぁ💗
特に塩レモンの美味しさに気付いてからタジン鍋で作るレモンコンフィのモロッコ料理を追求したくなった。
近々本格モロッコ料理レストランに足を運んでみたいな🇲🇦💗😄
そーいえば昔、市販の塩レモン鍋つゆの鍋食べたことあったけど、あれはヤバかった。舌が拒否反応示す程の添加物で臭くて食べられなくて途中で我慢出来なくて捨てたし。でも、そーいうコントラストを経て今がある💗塩とレモンだけで長期保存できる極上調味料が作れるの知れて良かった😚🍋
