八つ頭（やつがしら）という里芋の親分みたいな食材をもらいました。 里芋と同じように調理すれば良いとのこと。 でも調べるとアク抜きの下処理した方がよいとかで手荒れ防止に手袋して作業開始。 アク抜きは、塩水に浸け置きや下茹での方法があるみたいだけ…
千葉に来てから生イチジクをよく見かけるので買ってみることに。生いちじくは身体をアルカリ性にしてくれるらしいし。 やっぱ生ハムいちじく美味しいね✨塩分デトックスになるカリウムが豊富なのとアルカリ性になるから生ハムの酸性を中和させるの理にもかな…
お義母さん88歳米寿のお誕生日ケーキ 麻布十番サンクサンクのチーズケーキに TV番組紹介一覧を見せてあげたらすっごい興味深々食い入るように見てたw 写真撮り忘れたけど柿のスライスをトッピングしたので少し見た目も豪華に✨ 濃厚で美味しいって お義母さん…
ヒラマサの半身と九州醤油を頂いたので香味野菜乗せたカルパッチョにしてみた お店レベルに仕上がりました✨ 【材料】 ヒラマサ半身（ブリでもうまし） 香味野菜（この日はサニーレタス、サラダ春菊、自家製パクチー） すりゴマ 九州醤油（甘口刺身醤油） 普…
愛太郎の魂が天国に帰ってから49日たったら納骨しようと思ってたんだけど、気持ちに整理つかずムリ。 納得するまで一緒に暮らすことにした。骨だけどw 今も毎日生きてたときと同じように寝るときは寝室に起きたら一階に一緒にいってる。 でも49日過ぎたので…
フィットネスクラブというか今はスポーツクラブって言うの？入会自体は人生3度目。けど今まで大浴場でのお風呂が目的だった。 今回『筋トレ』という目的で入会は人生初！！ なぜ筋トレしようと決めたかというと、がんも筋肉と関係があるとの事だから。 運動…
順調に成長なう原木同士くっつけていたんだけど、師匠に20cmくらい離した方がいいとアドバイス受けて間隔あけました。 赤ちゃん出てきたと思ったらあっという間にここまで成長してる！！ 初めまして！白ひらたけの赤ちゃん♡こんにちは - itamania.com もう一…
焼き柿の季節到来✨ トロトロのジュレになって高級スイーツになる✨ 普通の柿は二切れくらいで満足してしまうけど、焼き柿にすると1人で一個ペロッと食べてしまえるから不思議✨ 寒くなってきたので果物全般焼いて食べるのがデフォルトに 焼きバナナも1本だと多…
先日頂いた解体直後のイノシシお肉 塩糀塗り込んで1日寝かせたものを圧力鍋で30分程煮込んでみた。 使ったスパイス&ハーブは、ローズマリー、コショウ、オレガノ、クローブ、ガーリック これが大正解！！臭みゼロ！お肉とろとろ、塩糀の味付けも相性バッチリ…
最近バナナとアボカド選ぶときファーマインド一択になってる 誠実さ伝わる良い話を聞いて安心感あるんだよね。 しかも美味しい 最近コストコのアボカドが失敗続きで買うのやめたからアボカド難民になってたんだよね。 コストコのアボカドが美味しく食べられ…
