愛木らむ

40代主婦のCTimeとSDGsな暮らし/時短グルテンフリー料理/フェレット愛太郎

グルテンフリーレシピ 鯵(アジ)のお寿司

お刺身用の鯵が売っていたのでお寿司にしてみました。

https://www.instagram.com/p/BYiv2FanVmf/

 

【材料】

お米(2合)

すし酢(市販)

生姜

小ねぎ

 

【作り方】 

  1. お米を固めに炊く
  2. すし酢をかけて団扇で仰ぎながらかき混ぜて冷ます
  3. 握りずしの型に酢飯を入れて形を整える
  4. 鯵を乗せて生姜とねぎをかけて完成

 

【ポイント】

米粒をつぶさないようにたてに切るようにかき混ぜる。