お誕生日主の要望で久しぶりにチョコレートケーキ（ガトーショコラ）を作りました。
もちろんグルテンフリーなので小麦粉は使っていません。米粉を使っています。
しっとり濃厚、チョコーって感じでホント美味しい！！
［材料］
明治のビターチョコレート４枚（200g)
生クリーム 200ml
米粉 大2
卵1個
ベーキングパウダー 1g
［手順］
- 耐熱ボウルに砕いたチョコを入れて600w2分
- 溶けたチョコに生クリームを入れてよく混ぜる
- 卵を入れてよく混ぜる
- 米粉とベーキングパウダーを入れてよく混ぜる
- オーブンで余熱あり160度25分焼く
- 余熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成
お誕生日用のケーキなのに、見た目が黒い物体にしか見えず味気ないなぁと思ったので、ダイソーで見つけたこの「🎂happy birthday」ローソクを挿したら一気に華やかなバースデーケーキになりました。
早く着火して早く吹き消してもらわないと、ロウがどんどん垂れてきてしまうのは難点ですが、108円でこんなにステキなケーキに変身するって凄くないですか？！
数字だけのローソクもあったんですが、今回はこのローソクにして大正解でした。
あと生クリームを脂肪分1/3タイプにしてみたんですが、普通の生クリームと違いはわかりませんでしたよ。
