塩レモンが完成して沢山食べられるようになったから毎回サラダにもトッピング🍋
【今日のサラダの具材】
- ヤーコンスライス（オリゴ糖）
- ブロッコリースプラウト（抗酸化作用）
- 無農薬ルッコラ
- 無農薬チコリ
- 糸寒天（水溶性食物繊維）
- かちり（たんぱく質
- 自作梅酢漬けに漬けた千切り新生姜（アルカリ性、抗酸化作用）
- セルバチカの花
- 自作塩レモン（発酵食品）
【粉活】
- 納豆パウダー
- ローズヒップパウダー
- トスカーナ産生搾りオリーブオイル
出来るだけ腸活を意識した食材摂取
レモンは広島の狭間農園さんの早熟レモン🍋
【レモン雑学】
レモンの語源を調べてみたら、レモンの名前の由来は、インドのヒンドゥー語が語源でlimbu→アラビア語laimun→アラビア語 limun→ ラテン語limon →英語lemonになってったんだって。
私のらむ って名前のアルファベットはLamuだからアラビア語のLaimunに似てる🍋💓😍
畑に大好きなセルバチカの花が沢山咲いててどんどん生えてくるから沢山持っていっていいよって🌼
高級レストランの盛り付けにも使われるマイクロハーブを毎日ふんだんに使えるなんて凄すぎる🌿
しかも無農薬栽培✨
ヤーコンはわくわく広場で買ったもの。千葉に来るまでヤーコンの存在すら知らなかった野菜の一つ。スライスして水にさらすだけですぐ食べれる。甘くてシャキシャキ美味しいから定番野菜になってる。
