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愛木らむ/グルテンフリー生活とフェレット愛太郎

[レシピ]スパイス調合の自作タコスのお肉の味付け

久しぶりにタコスを食べました🌮

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いつもは、高キビ(たまに&ひき肉)はカルディのハリッサで味付けしてるんですが、切らしててなかったのでスパイス合わせて作ってみました。

タコスメーカーのインスタント調味料より美味しいです。(以前使ってみたら私の口に合わなすぎで、もったいなかったけど身体が受け付け拒否で捨てました)

[材料]大体です

オリーブオイル大1

クミンパウダー小1/2

ニンニク一欠片

Aマッサ(塩パプリカ調味料)大1

Aコリアンダーパウダー小1

Aチリパウダー小1

Aオレガノ小1

豚ひき肉200g

炊いた高キビ200g

ドライオニオン🧅大3

トマト中1

塩コショウ適量

[レシピ]

①フライパンにオリーブオイルとみじん切りのニンニクとクミンを入れて弱火でオイルに香りを移す

②ひき肉をいれ炒めて火が通ったらAとドライオニオンを入れかき混ぜる

③炊いた高キビを入れて塩コショウで整えて完成

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因みにこの時の他のトッピング具材は

サルサソース(コストコのにパクチーを混ぜた)

トマト、レタス、ルッコラ、サラダ春菊、パラペーニョ、チェダーチーズ、パルミッジャーノレッジャーノ(チェダーが足りなくなってパルミッジャーノレッジャーノを粉にしてカサ増し)

このタコシェルはNonGMO(非遺伝子組換え食品)なので安心感あります🌮

余った(余らせた)具材で翌日はタコライス♡

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翌日も余韻に浸れて幸せ💕