高きびは、挽き肉代わりに使えるという事で食事療法をストイックにしてたころ大変お世話になってたのですが、がん細胞が完全消失したとわかってから、またお肉解禁にしたので高きび食べる機会が遠のいていたんです。 でも昔のようにお肉がっつりというのは腸…

食事療法をしていて献立レパートリーを増やしたいなら雑穀料理を推奨します！ 高きび（たかキビ）の炊き方 高きびを洗ってから、たっぷり水に一晩つけた後、水を捨てる 鍋に高きびと新しい水（高キビと同量）と塩一つまみ入れ蓋をして火にかける 沸騰したら…

入院患者になったら病院の食事を食べることになるわけですが、病院の食事が美味しくなかったとしても、調味料を持参して駆使すれば最大限に美味しく食べられると思います。 乳がん患者さんの場合なら、ほかに病気がなければ特に食事制限はなく普通食になると…

カルディなどでグルテンフリー食材を探しているのですが、この米粉で作られたグルテンフリースナックがクラッカーコーナーに置いてあって目を惹いたので、あまり考えずについ手が伸びてしまいました。 帰って早速食べてみた結果…亀田製菓のうす焼きの西洋味…

ソストレーグレーネでやっと理想のデザインのガラス瓶製マグボトルを発見して即買いしました。 プラスチック製のマグボトルは論外として、コーヒーやお茶を入れて持ち歩きたいけれど、ステンレス製は化学反応起こして味が変わるし臭くなってくるし、結局お水…

がん患者は腸が汚れているわけなので、腸をどうにかキレイにしなければならないわけです。 私の場合は、まずは出すのが先！という事で16時間断食をしました。それから食べる時は植物性由来の乳酸菌の食材を摂ることを心がけていました。 乳製品は乳がん患者…

圧力鍋、もっと早く使っていれば良かった。時短になるし、ガス代節約になるし、食べ物の食感バリエーションも増えて美味しい食べ方増えたし、栄養も多く摂れるようになって（魚の骨まで食べられる）、良い事しかないから、もう圧力鍋が手放せなくなりました…

がん細胞は酸素がなくて温度が低い場所が大好きだそうです。なので、がん患者は低体温で冷え性の人に多いとか。私も例に漏れず冷え性なんですが、そんな冷え性の私がもうなくてはならない救世主、それは「ゆたぽん」です！ ※楽天で「ゆたぽん」を探す これを…

ガン患者になったとわかったら、家族には下記内容を予め伝えておいた方がいいかもしれません。 精神不安定になり人格が変わる、攻撃的な時と鬱状態を繰り返すかもしれない。でもそれは本来の姿ではないこと。 がん患者の食べ物や所有物などには手をつけない…

北海道産の秋鮭が安く出回ってる季節で嬉しいです。鮭と言えばケッパーという事で、アンチョビベースのケッパーソースを作る事にしました。参考レシピは以前もお世話になった、プロ直伝のレシピ。まだ掲載されていた、ありがたや〜！ 秋鮭のソテー アンチョ…