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愛木らむ/グルテンフリー生活とフェレット愛太郎

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これが噂の脳みそトマト?気持ち悪がってごめんなさい

スーパーで普通に買ってきたトマトなんだけど、お買い得だったの。 最近、ゲノム編集トマトが話題になってたから遺伝子組み換えのトマト関連調べてたら脳みそトマトなる画像を見つけてうへぇキモっ!!てなった後、まさか自分が同じようなものを手にするとは…

グルテンフリー ピザと言えば油揚げピザだよね

久しぶりに油揚げピザ作って食べた。小麦粉じゃないからお腹もたれない。 冷蔵庫にあった具材入れたけど最近チーズが充実してるので、ゴルゴンゾーラ2種、チェダーチーズ、ラクレットをトッピングしてみた。 安定のうまさ(๑´ڡ`๑) やっぱり小麦粉生地のピザよ…

市販の米粉のグルテンフリークッキーしょうがと紅茶味食べた

自分で焼くようになってから買わなくなったけど、出先でたまに買って食べてるグルテンフリークッキー。 今日は紅茶&しょうがタイプにした。 想像してた味と違ってジンジャーはパンチは効いてなかった。ほんのり感じる優しい感じ✨紅茶もそんな感じ。軽くて食…

らむ流、超美味しいグルテンフリー&ヴィーガン対応タコスの具材紹介

市販のタコス用シーズニングは使わないオリジナルレシピです。 夫婦でタコスが大好きなので、我が家では月1〜3回、かなりの頻度でタコシェル(硬い方)のタコスを食べています アメリカとうもろこしの遺伝子組み換えはデフォルトのようなのでうちでは買える…

[レシピ]超簡単で美味しい!水羊羹みたいな手作りこし餡

1、汚い豆を取り除いてから水洗いして水に浸して1日寝かす(一晩以上寝かすとエグミがなくなるので茹でこぼしの必要がなくなるし、お通じに良い甘みのある煮汁が作れます) 2、強火で沸騰したら弱火で柔らかくなるまでコトコト煮る 3、飲む用の煮汁を取り除…

SDGsなニイテックさんから広島県三次市特産の黒い真珠「三次ニューピオーネ」という高級ぶどうを頂いた件と感想

CTimeのSDGs部1周年記念キャンペーンで広島県三次(みよし)市特産の高級ぶどう黒い真珠と呼ばれる「三次ニューピオーネ」を頂きました✨ 三次市にある自動車部品メーカー(株)ニイテックさんからの協賛ご当地提供品だそうです。 今回頂いたものは、一粒ずつ…

【時短】茄子を焼くならホットサンドメーカーが便利

Twitterで茄子をホットサンドメーカーで焼くのがいいって見つけて真似してみました。 1回目は片くり粉つけて油も引いたんですがくっついて散々な目に。 友人にオーブンペーパー(キッチンペーパー)使ったらどうかというナイスアイデアをいただき、オーブン…

[レシピ]豆腐たまごなしゴーヤチャンプルー

らむです✨ご近所さんからゴーヤを大量に頂きました。定番のゴーヤチャンプルーするには豆腐もないし、副菜としての酢物も飽きてきたので大豆とカツオ節を合わせた炒め物にしてみました。 あれ、豆腐と玉子はいったゴーヤチャンプルーよりあっさりしててめち…

[レシピ]超簡単ヴィーガンでも食べられる、高きび料理「そぼろ風ピーマン炒め」

らむです。お肉の代用品になる穀物「たかきび」はそぼろ代わりに使えます。 高キビの味付けは味噌系が合うかなと思います。 小麦粉不使用はもちろん、お肉も使っていないのでグルテンフリー生活やベジタリアン、ヴィーガンの人にもお肉を食べてるように美味…

[レシピ]簡単美味しい屋台風バター醤油味の焼きとうもろこし🌽

北海道のとうもろこし甘くて美味しい 我が家のとうもろこし定番の食べ方レシピ 【材料】 とうもろこし バター 醤油 【手順】 ・薄皮1枚くらい残して全体ラップ。600w2分レンチンひっくり返してまた2分レンチンで加熱。しばらく放置で余熱あり。 ・食べやすい…

台湾の香辛料、馬告(マーガオ)アオモジの実がブレイク間近?!

馬告(マーガオ)台湾の香辛料でレモングラスみたいな爽やかな香りがするスパイスなのだけど、ブレイク間近だってテレビで言ってた。 胡椒みたいに見えるけど辛くはなくて、本当にレモングラスのようなシトラス系の香りがするよ。 カルディでは4月から販売始…

無添加おつまみetc健康志向な北海道特産品を沢山いただきました😍

北海道のお友達からまた沢山美味しいもの頂いちゃいました毎回凄いけど今回もこんなに沢山❣️とうもろこしインカジャガイモがごめ昆布入りとろろ札幌おかき焼とうきび切干大根無添加あたりめちぎり無添加やわらか豆たこ乾燥ごぼうにせこ温泉石鹸ゴアシススペ…

レシピという程でもないお湯使わないサラダゴーヤの和え物

家庭菜園で育ったサラダゴーヤの副菜です。 サラダゴーヤって苦味が少ないし瑞々しい。 綺麗な色で普通のゴーヤより好き♡ レシピという程でもないけど。 【材料】 ゴーヤ 塩 ゆずぽん かつおぶし ごま油 【手順】 ・ゴーヤのワタをスプーン で綺麗に取り除い…

外出するとき熱中症対策としてしてること

らむです✨熱中症対策にもなるからって母が定期的に「即効元気」を送ってきてくれます。 冷凍庫で保存して外出するとき持って出ると保冷剤になるし、溶けたら飲めるからって。 言われた通りに外出時に冷凍庫から取り出して手拭いで包んで持って出ます。 普通…

カルディの新商品「ハリッさば缶」買って食べてみた

らむです🦩✨カルディでハリッサ味のサバ缶みつけたので買ってみました。 ハリッサ鍋の素が好きでたまに食べてたけど、あれ冬限定だしこの前の冬は人気商品になって手に入れにくくなってたから嬉しい! 味見してみたら懐かしい味♡ グルテンフリーショートパスタ…

コストコのマリナーラ瓶詰めとグルテンフリーパスタ

なんかやたら美味しかったので材料備忘録。 グルテンフリーパスタ(カルディで売ってるもの) コストコのマリナーラ瓶詰め ニンニク オリーブオイル エリンギ しゃぶしゃぶ用豚肉 たかきび バター 蒲田のだし醤油 前日残したエリンギバター醤油の汁を隠し味…

グルテンフリーおつまみレシピ、本格サルサソース

らむです✨ 主人が独身時代、酒のアテにしていたというホールタイプのパラペーニョ?ハラペーニョ?瓶詰めがカルディで売っていました。 ひとかじりしたら、うぎゃー辛すぎます‼️ でもこのパラペーニョをみじん切りにしてサルサソースに使ったらめちゃくちゃ…

無添加、グルテンフリー米粉のダックワーズはシャトレーゼにあります

らむです✨ 昔から洋菓子の中でもベスト3に入るくらいダックワーズが大好きなのですが小麦粉使っているのがデフォルトなので、グルテンフリー生活してから食べる機会減りました。 でも、シャトレーゼで米粉のグルテンフリーダックワーズを見つけてから、また…

久しぶりに豚肉調理したらラードの多さに下水道を憶う

らむです✨スペアリブみたいな豚料理作ってから冷蔵庫で1日寝かせたらラード(脂の塊)が玉子一個ぶんくらい取れました。 外国人などマナーやモラルを知らない人がこのラードを熱い液体のまま流して、下水管を詰まらせ下水道を傷め劣化させるんですよね。 う…

カルディオリジナルのエルダーフラワーのハーブコーデュアルが即買いだった

らむです✨エルダーフラワーの飲み物が好きなので飲みたくなるとfentimans(フェンティマンス)のエルダーフラワーを買って飲んでいました。 でも1本400円弱するので高級すぎるから、久しぶりに生活の木でエルダーフラワーのハーブコーディアルを買って飲もうか…

おすすめグルテンフリーカレールー 、珍しい小麦粉不使用のキビ粉カレー(レシピあり)

グルテンフリーとは グルテンフリーとは小麦粉アレルギーや小麦粉不耐症など小麦粉を食べる事で体に不調をきたす人でも食べられる、小麦粉を使わない食品の事です。 私も自分がグルテン不耐症だとわかった2017年からグルテンフリー生活をして劇的な体調…

[カルディ]グルテンフリー、ヴィーガン用ビスケットのおかげでアルフォートもどきが食べられるようになった♡

グルテンフリーのビスケット忙しいとき軽食代わりにできる理想の塩味ビスケットようやく見つけました 原材料はひよこ豆とジャガイモでんぷん。 サクサクホロホロ(๑´ڡ`๑) チョコレートと合わせ技で食べるとグルテンフリーのアルフォートもどきになって、これ…

イスラム圏の好きなお菓子がやっとカルディで手に入るようになった

トルコやドバイの定番土産でもあるドライフルーツボールがカルディでお手頃サイズで売ってました。 カルディで売ってたのはこの2種類。 イチジクとデーツ。 原材料はイチジクがチアシードとくるみ。 デーツはヘーゼルナッツとココナッツ グルテンフリーマー…

モスバーガー丸ごとレモンジンジャーエールの皮の防腐剤防カビ剤が気になってわがまま聞いてもらった件

こんらむです✨モスバーガーで水分補給!前に友人が飲んでたのを見て気になってたレモンまるごとジンジャーエール。 レモンの皮の防腐剤防カビ剤が気になって、店員さんに皮剥いたの入れてもらえませんかと訊いたらムリですと言われ。 それなら自分で剥いて入…

豆乳ヨーグルト(完全な植物性由来乳酸菌)を培養する方法やコツとダイソーのヨーグルト用優秀スプーン

こんにちは、らむです✨豆乳ヨーグルトをこのヨーグルトメーカーで培養させて食べてますが、色々試して最終的に落ち着いたのが、このマルサンの豆乳です。 スジャータの白い細長いパックの豆乳は、そのままヨーグルトメーカーに入れて作れるので便利なのです…

備蓄に最適な野菜と言えば食べる血液ビーツが最強では?

こんなに沢山の山盛りビーツ(テーブルビート)を直売所で100円で手に入れました。 食べたいけど手に入らないから育てようかなと思ってた矢先なので嬉しいです ビーツは日持ちもするし、鉄分が豊富でともかく栄養化が高いから食事療法中、家庭菜園で作ってか…

ハラール認証パキスタン産バスマティ米が美味しくてハマっている件

Ḥalāl-ハラール認証とはイスラム教の人が食べても大丈夫というお墨付きのマークの事ですが、今年はオリンピック年で多国籍外国人が来日されるのを見越してか店頭でもハラール(Ḥalāl)認証マーク付きの食材を見かけるようになりました。 ハラールメニューを…

グルテンフリーで揚げない豚カツ、魚フライが簡単に作れて美味しくてハマる

最近、揚げない揚げ物料理を作るのにハマっています。 食材に下味→米粉→卵→米粉フレークをつけたらオリーブオイルをスプレーしてグリルで焼くだけ。 これだけで、ふっくら柔らかくサッパリな揚げ物が作れて毎回感動しながら食べています。 昨日は下ごしらえ…

サンサンエッグという玉子が生卵なのに黄身がつまめる不思議

サンサンエッグという玉子をゲットしました✨本当に黄身が手でつまめました‼️ まるで温泉卵のようで、つまんでも破れない❣️ でも膜を破るとちゃんと生卵の黄身です‼️餌にこだわるとこんな卵を作り出す事が出来るんですね。 小玉なんですが、黄身も白身もプリ…

カエルの認証マーク付きのSDGsなスリランカ紅茶

CTimeでCTime登録1周年記念にプレゼント企画をさせてもらったのですが、チョコを食べるときは飲み物が必要だと思うので開封してすぐにチョコが食べられるようにコーヒーと紅茶を同封させてもらいました☕️ その同封した紅茶なのですが、実はSDGsに取り組んで…